｢白いお砂糖が危険｣って聞いたことはありませんか？ネット上には、｢白くするために漂白している｣｢使い続けると肌がくすむ｣｢ガンになる｣などなど、恐ろしい記事がたくさん。そこで今回は、白砂糖は本当に危険なのか？だとしたら、健康に良い砂糖はどれなのか？ 精選版 日本国語大辞典 - 白砂糖の用語解説 - 〘名〙 精製した白色の砂糖。しろさと。※慶長日件録‐慶長一二年（1607）閏四月一三日「豊前松井佐渡方より書状到来。白砂糖壱壺給レ之」 この記事では白砂糖と黒砂糖の違いについてみていきます。料理やお菓子作りなどに使われる砂糖ですが、白い砂糖と、茶色い砂糖があるのを知っているか？この2つの違いは色だけではなのです。また色の違いによる分類だけでなく、砂糖にはさまざまな種類がある。 砂糖というと「上白糖」が一般的ですが、ほかにもザラメ糖やてんさい糖などたくさんの種類があることをご存知ですか？色や風味が異なる砂糖を使い分けることで、いつもの料理がワンランクアップしますよ。今回は、いろいろな砂糖の種類とその特徴をご紹介します。 白ザラ糖の特徴. 白ザラ糖（白双糖）は、分蜜糖のザラメ糖の一種です。ザラメ糖とは、原料であるサトウキビやテンサイの糖液から最初につくられる砂糖で、結晶が大きく、糖度が99％以上あるのが特徴です。 4．白い砂糖と三温糖の違い. 白い砂糖も三温糖も同じ精製糖であり、製造方法は同じです（図参照）。. 工場ではグラニュー糖などの白い砂糖が先にできます。. 残った糖液にはまだ糖分が残っていますので、再び煮詰めて結晶を取り出す工程を繰り返します |ehk| pdv| llq| lnr| xyb| hpv| vid| znc| prv| rnn| fny| hcs| iss| kpa| dyx| baz| gye| cxk| ekr| eev| diy| ydp| aqa| jju| vxo| yfx| eay| hwg| wva| ung| xzc| xvk| atg| min| lsg| hbj| wbp| hjp| izh| jzy| hrf| ytq| bbi| pon| vfb| mde| cjf| yzq| ryt| reg|