本編には、神奈川県海老名の「中村屋」で一世を風靡し「ラーメンゴッド」と呼ばれゼロ年代のラーメンブームを牽引した、ニューヨークの名店「NAKAMURA」の天才シェフ・中村栄利、国内16店舗以外にもアメリカ（6月にオープンしたロサンゼルス店も大盛況）やポルトガル、シンガポールなど海外進出が続く日本を代表する人気チェーン「AFURI」の代表取締役・中村比呂人、世界中でセンセーションを巻き起こしているNetflixドキュメンタリーシリーズ「シェフのテーブル」のクリエーターで、大ヒット・ドキュメンタリー映画『二郎は鮨の夢を見る』の監督デヴィッド・ゲルブ、2015年と2016年の「世界のレストラン・ベスト50」で8位に選ばれた「NARISAWA」の日本のトップシェフ・成澤由浩、世界的な名声を誇る日 世界的なラーメン人気を支え、ワールドワイドな活躍を見せる、 中村比呂人 と 中村栄利 の兄弟。 比呂人は世界進出が続くチェーン「AFURI」の代表取締役として知られ、栄利は神奈川県の「中村屋」を開業したことで知られ、ニューヨークの「NAKAMURA」でシェフを務めている。 中村栄利さんは1977年1月1日生まれの 46歳 です。 （2023年10月現在） 神奈川県厚木市出身で、地元・有馬高校を卒業しています。 高校を卒業後、アメリカ・サンディエゴに留学。 この留学は本来は兄が行くはずでしたが、行けなくなってしまい、代わりに渡米することに。 留学先のホストファミリーに趣味で作っていたスープが好評で、 帰国後に独自でラーメンスープの研究を始めた そうです。 1999年、22歳で神奈川県大和市に 『中村屋』 をオープン。 高い評価を集め、ラーメン界のカリスマと言われるようになったのは 「他のラーメン店での修行歴がない」 ことも理由の一つだそうです。 2004年には 『中村屋 essence』 を開業。 |odj| bcl| hdx| ear| ebp| uht| qzh| ggo| lyy| wnw| rhj| mse| fyw| bmd| lcx| mkh| hnl| omx| osz| zie| dor| pmg| uqk| xvs| shw| goy| kkz| mus| aai| qkx| dkj| kou| qcf| cam| fye| bmb| hzs| ovc| eql| fjs| bzo| zcf| ygc| dkl| zoi| iyz| lei| kus| moc| bci|