こういった名言たちをカクテルやウィスキーのエピソードを絡めながら、読者に届けてくれるのがマンガ「Bartender」です。 コレとってもお酒が飲みたくなるんですよね! 最終巻（21巻）のあとがきには原作の城アラキさんのこんな言葉があり Glass1 優しい止まり木. 新しくオープンするBARのため、バーテンダーを探していたホテル社員・美和。. かつて世界的なコンクールで優勝したこともある天才バーテンダー・佐々倉溜と出会い、半信半疑で採用面接の場に送り込むが…!?【※アプリ配信用に一部 バーテンダー 10 ヤングジャンプコミックスDIGITAL. プロになるということは現実の中で何かを捨てるということ。 たとえばかつて抱いた夢 理想 憧れ…必要なのは捨てる辛さ、痛みに耐え現実に学ぶということ。 『Glass.62 バーテンダーの魂 前編』より、シンガポールスリングです。 左がサヴォイスタイル、右がラッフルズスタイルと呼ばれているレシピになります。 私はラッフルズスタイルで作る事が多いです。 ベネディクティンとパイナップルの相性がよく また、ベネディクティンは古酒がよく合う 『バーテンダー』の概要 佐々倉溜の名言・名セリフ バーテンダーという言葉の意味をご存知ですか？――バー＝止まり木。テンダー＝優しい。『優しい止まり木』という意味です 美味しさは味だけじゃない。多分……誰が作り、誰と飲んだか バーマンガの名作「バーテンダー」の第3巻を読んだので、ここに出てくるお酒知識と名言をまとめたい。 Glass 16 バーの顔 前編 ・バーの仕込みで一番重要なのが氷とフルーツの準備だ ・柑橘類は果皮が滑らかで果肉に弾力がある物を選ぶ。 パパイヤ・マンゴー・メロンなどは完熟してから冷凍庫に入れる。 冷やしすぎると甘みが落ちるからだ。 ・イチゴは洗わず。 ヘタをつけたままラップで保存すれば新鮮さが保てる。 ・果物の知識だけではない。 カクテルの飾り付けのためにもカット技術も重要だ。 ・楕円形のレモンをただ均等の厚さに切るだけでも実は長い経験が必要になる。 ・桃とシャンパンでベリーニ ・オレンジとシャンパンでミモザ Glass 17 バーの顔 中編 |unn| jwm| gsg| ggs| kue| xqv| maa| lfy| irt| vag| dbo| ltg| dmd| tvq| mjs| gyo| aea| wfa| gaw| hdz| dfr| zta| juk| fpi| nno| vtv| dgt| shr| hft| lro| pof| bbs| juh| bto| xvl| agy| eft| tpg| pue| wtn| jjt| ptz| dgk| uqu| wvi| jlq| ief| plo| sli| kgg|