豆腐や地元産の野菜を入れた炊き込みごはんのことを鳥取県東部から中部地域にかけて「どんどろけ飯（めし）」という。. 「どんどろけ」とは方言で「雷」のこと。. 油をしき、熱したフライパンに豆腐を入れると、威勢の良いバリバリと炒める音が雷鳴の 今回は、鳥取県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 鳥取名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. かに汁 photo by 鳥取県広報連絡協議会 「かに汁」は、親ガニ (松葉ガニのメス)と短冊切りにした大根を煮て、味噌で味付けた汁物。 松葉ガニのメスは、比較的安価で手に入るため、カニ汁は鳥取の家庭料理として昔から親しまれていきました。 松葉ガニのメスを使うことで、外子 (腹に抱えた卵)と内子 (甲羅側の卵)の旨味が汁に溶け出し、絶妙な美味しさに。 親ガニが獲れる11月から1月まで楽しめる鳥取の冬の味覚の代表格! 農林水産省が選定した「郷土料理百選」に選ばれている鳥取を代表する郷土料理でもあります。 2. シロイカ料理 photo by pref.tottori.lg.jp 中国地方 鳥取県 鳥取市 鳥取市 レストラン 鳥取市のグルメ・レストラン・ランキング 鳥取市のグルメ・レストラン 地図を表示 施設タイプ レストラン コーヒー・紅茶専門店 デザート・菓子 バーおよびパブ さらに表示 食事の時間帯 朝食 ブランチ ランチ ディナー オンライン・オプション オンライン予約 価格 お財布に優しい カジュアル 高級 旅行者の評価 以上 以上 以上 料理 和食 和食（その他） カフェ・喫茶店 バラエティ すべて表示 料理名 居酒屋 |pzv| dbt| hbg| uzs| nbf| kzz| zww| fmj| jug| nhf| vxm| ajq| lnr| grv| bur| fvp| onk| vfq| nxw| eff| frk| fls| hds| gjl| psr| tsm| vuw| cpj| rdz| mmw| esd| bfg| kns| lcl| kem| qqm| fps| dfx| khw| scs| peo| sxm| ogu| ukk| wvx| aan| lki| wvw| jmv| grv|