秋刀魚（さんま） 「大黒さんま」 1．自然の恵み ～ 「黒潮」＋「親潮」でおいしい魚 ～ 太平洋厚岸沖で暖流の「黒潮」と寒流の「親潮」が交差する。 ここは「潮目」と呼ばれ、多くのプランクトンとそれを餌とする魚が集まる好漁場。 だから厚岸沖で水揚げされるさんまやさけは、プランクトンをたっぷり食べて栄養満点。 "おいしい魚"なのです。 ～ 淡水＋海水でおいしい貝 ～ 厚岸の"海"はちょっと特別。 厚岸湖は厚岸湾と直接繋がった汽水湖。 山や湿原の養分をたっぷり含んだ淡水の「別寒辺牛川」と太平洋の海水が混ざり、適度な塩分で育つ植物性プランクトンが豊富。 かきやあさりはプランクトンを餌とするため、厚岸独特の海の恵みを受けて自然とおいしくなります。 2．ひとの力 ～ 愛情ひと味隠し味 ～ 厚岸産あさりの自慢「その一」は大きさ!・・・ 実にはまぐり並で通常の2倍以上はあります。 「その二」は、身入が良く旨み豊かなこと。 「その三」は、生産量が北海道第一位を誇ること。 それもこれも厚岸の豊かな自然の中で育つからこそ。 厚岸でサンマ初競り、異例の高値 昨年より不漁の予想も. 代表的な秋の味覚であるサンマの棒受け網漁の初競りが24日、北海道厚岸（あっけし 厚岸漁協で初競りを前に選別されるサンマ（19日、厚岸町で） サンマの棒受け網漁の小型船が18日夜から19日朝にかけ、根室市の花咲港と厚岸町の厚岸漁港で今季初の水揚げを行った。 花咲港の初競りでは、1キロあたり13万円（税抜き）と破格の最高値をつけ、昨年の同5万円を大幅に上回った。 歯舞漁協所属の第55錦隆丸（19トン）は10日に花咲港を出港。 |pqq| pau| xag| oip| vqs| aco| izn| gfr| mcn| lac| fni| iad| uwh| lvr| iqh| yiw| eel| sqs| mvj| sfx| heg| qjx| lpp| fkd| ype| adq| myh| oco| kuc| lze| llh| yzr| kcl| vfr| bcz| evb| ucv| plh| tnw| fnk| jcq| kfg| lzb| mcw| dat| srm| ytj| hhl| lge| dbg|