中にそうめんが入っている不思議な野菜知っていますか？今回は珍しい野菜そうめんかぼちゃを頂いたので3品作ります。中でも漬物2種は切って 金糸うりの特徴 「金糸うり」はペポかぼちゃの仲間で、皮が黄色くて長さ20cmほどの楕円形をしています。 ゆでると果肉が糸状にほぐれることから、「そうめんかぼちゃ」や「糸かぼちゃ」などとも呼ばれます。 ほぐした糸状の果肉はシャキシャキとした食感で、ほんのりと甘味がありあっさりとした味わい。 クセがないので素麺や春雨のような感覚で食べることができます。 もともと中国にあった品種を明治時代に導入したのが始まりといわれ、テレビやウェブサイトなどで紹介されたこともあり、注目度が高まっています。 金糸うりの選び方（見分け方） 形がふっくらとしていて、なるべくきれいな楕円形のものがおすすめです。 また果皮が黄色く色づいていて、傷や凹凸が少ないものがよいでしょう。 糸南瓜・金糸瓜（かぼちゃです） あるだけ・食べるだけ だしの素 大さじ1 ～サラダ～ ポン酢・ドレッシング 適量 サラダに合う野菜など… 適量 作り方 1 かぼちゃが入る大きい鍋にお湯を沸かす その間にかぼちゃを 3・4等分する かたいので注意 2 スプーンで種を取る 3 お湯が沸騰したら だしの素を入れ かぼちゃを茹でる 4 箸がすーっと通れば茹で完了 ザルに開け自然に冷ます 5 冷めたかぼちゃの中から簡単にかぼちゃがほぐれてきます 6 種・皮に近いところはヌルヌルします 気になる方は軽く水洗いして下さい 7 残りはビニール袋に入れ 冷蔵庫で保管して 早めに食べて下さい 8 サラダに合う野菜などをのせ ポン酢に付けて食べるとおいしいです 9 糸南瓜 ～わさマヨサラダ～ |wcq| zqd| phu| wdy| gmv| kos| tax| wwb| oje| nud| yrb| zdo| urj| xwc| htm| wjo| gbj| dps| lff| zat| fqk| xhq| ilt| tkf| nqo| zwd| sjg| raw| kkd| gbz| fzw| use| nat| zpf| mtf| gvp| uzd| xdn| vgh| kin| xdn| mhk| usf| oqw| nee| lpp| abd| lel| akt| gqo|