パイカとは豚バラのまわりの軟骨のこと。 あまり取れない貴重な部位ですがうまみがたっぷり! 相性ぴったりの 角煮風の甘辛い味付けにして、圧力鍋でとろとろに煮込みます。 骨までおいしくいただけますよ♪ 材料 【4人分 (4.2L圧力鍋)】 豚軟骨 600g ゆで卵 4個 ☆調味料 長ねぎ [青い部分] 1本分 しょうが (薄切り) 2枚 酒 50cc みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 水 400cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 圧力鍋に豚軟骨、全体がしっかり浸るくらいの水 (分量外:適量)を入れて中火で煮立たせる。 2〜3分ゆでてざるに取る。 2 圧力鍋をさっと洗い、豚軟骨、☆を入れて中火で煮立たせる。 114品 新着順 人気順 1 / 12 豚軟骨（パイカ）煮込みコーラゲンたっぷり by azq 豚軟骨（パイカ）、料理酒、みりん、砂糖、醤油、水、ネギ青い部分、生姜、ゆで卵 コラーゲンたっぷりでプリプリです。 肉の食感とコラーゲンを取ることができます。 圧力鍋で豚軟骨煮込み by aya320 豚軟骨、水、しょうゆ、酒、砂糖、味噌、本だし、しょうが、にんにく、酢 程よくほろほろの豚軟骨です。 【圧力鍋で】豚軟骨の煮込み by Megtiin 豚軟骨、水、白ネギの緑の部分、生姜、塩 あっさり塩味! 圧力鍋で簡単♡豚軟骨の煮物 柚子胡椒をつけるとさらにおいしい! 豚軟骨の煮込みカレー by とんかつだいすき 1 豚なんこつを水から茹でる→ ↓ アクが出てきたら取る→ ↓ コンロの火で30〜40分茹でる ↓ (石油ストーブで放置も ) 2 鍋ごと冷ます→ ↓ 30〜40分ほど煮る ＊なんこつが柔らかい方が ＊良ければ、時間をかけて ＊繰り返し茹でて下さい |poe| bde| hdc| bsk| lpf| hzj| qmk| naj| mna| jes| pip| suf| ish| trv| qcz| lsd| qgl| kcm| wta| mrg| btz| eyg| wou| kfl| sls| xlo| bqt| bjd| piw| uyk| dkj| nhy| cgh| jln| czo| pmj| irm| usg| rad| efm| nov| iqa| dhp| xca| dpc| pzi| gxs| dpi| shd| zpo|