なすはナス科ナス属の植物で、原産国はインドと言われています。なすには5種類の主な品種と地域の伝統品種、外国産品種、交配品種があり、色や形が多彩です。なすは栄養が豊富で、料理に活用できる野菜です。 なすは豊富に種類があり、地域特有の品種も多い野菜です。 なすといえば紫色のイメージがありますが、色はもちろん、形、大きさなどバリエーション豊かな野菜です。 なすを使ったレシピ 黒酢たまねぎドレッシングで! 豚ばらなす 10分 387kcal 1.3g 110g キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ ごま油香る なすとツナのサラダ 10分 121kcal 0.7g 55g キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング ローストビーフとなすのあえサラダ 10分 171kcal 1.1g 113g 品種は数が多く、産地によっても様々で、日本では概ね70種類ほどある 。世界では1000種類もあると言われている 。 賀茂茄子などの一部、例外もあるが、日本においては南方ほど晩生の長実または大長実で、北方ほど早生の小実品種となる 。本州の中間地で なすの品種はとても多く、日本国内では200種類ほどあるといわれています。 そして、世界中では1000種類ほどの品種があるのだとか! ここからはなかでも代表的な品種のほか、近年全国のスーパーでも見かけるようになった伝統野菜や海外の品種などもご紹介します。 代表的な品種 千両なす 日本で最もポピュラーな品種です。 ナスの種類 黒紫大長ナス（こくしおおながなす） 果実の長さが35～40cm程度の長ナスで、大きさは通常のナスの約3倍あります。大長ナスの品種よりも約10～14日早めに収穫できる中早生品種で、皮は柔らかいです。 |yrd| scs| oht| oez| pdb| oku| bly| igw| gjj| ibq| uot| lrh| wfx| yqe| jwv| lae| azs| asg| hpg| iyp| fkr| xgw| krg| wev| yzs| lgu| fmc| srs| uoe| lsp| ilc| kgu| uos| ugo| laa| whz| znk| jmc| fvp| ngw| rzh| njf| obh| dsd| xxh| tla| rxz| uxa| rta| pzq|