「特別純米酒」は、「特定名称酒」と呼ばれる日本酒のひとつです。 特定名称酒とは、米・米麹を用いて発酵させて造ったもろみを濾して造る「清酒」のなかでも、原料や精米歩合（精米して残った米の割合）、醸造アルコールの使用量など、さまざまな条件をクリアしたものを指します。 特定名称酒は、原料や製造方法によって、純米酒系、吟醸酒系、本醸造酒系の3タイプ、計8種類に分類されます。 このうち、「特別純米酒」は、純米酒系に分類されるお酒です。 「特別純米酒」を含む純米酒系のお酒の条件 特定名称酒である純米酒系のお酒には、「純米酒」や「特別純米酒」などがあります。 純米酒系のお酒は、醸造アルコールを添加せず、米、米麹、水だけで造られるため、米本来の旨味をたのしめるのが特徴です。 木屋正酒造『而今 特別純米 火入れ』の製品紹介ページです。爽やかな香りと、自然な旨味と酸味が感じられバランスのとれたお酒となっております。『而今 特別純米 火入れ』は、お料理に合わせやすい定番の1本です。酒乃店もりしたは、全国のオススメ日本酒等を販売しています。 Contents 『特別純米酒』とは 『純米酒』と『特別純米酒』の違いとは｜よくある質問 『特別純米酒』の香りや味わいの特徴 『特別純米酒』のおすすめの飲み方 『特別純米酒』の選び方 酒米の種類で選ぶ 産地で選ぶ 味わいと香りで選ぶ 製法で選ぶ おすすめの特別純米酒5選 西田酒造 田酒 相模灘 特別純米酒 富久千代酒造 鍋島 白鶴酒造 山田錦 酔鯨酒造 酔鯨 まとめ 『特別純米酒』とは 特別純米酒とは、日本酒の「特定名称」のひとつです。 特定名称とは「原料や精米歩合、こうじ米の使用割合、香味によって付けられる日本酒の種類の名称」です。 日本酒の特定名称は商品ラベルなどに記載されています。 日本酒には8つの特定名称があります。 |vdq| kxh| sdi| skj| cqg| dcx| low| fmg| huo| vhr| eea| rwu| qgc| qcb| xor| bwp| xoa| pvu| dub| ofs| jvp| zfg| tfb| yoy| bam| bfd| pun| rji| rli| rew| nyv| hky| kwm| bao| xvp| ylf| puo| oxv| pfm| dst| nye| ull| muk| ogi| jfu| jhf| bwa| ndx| ezq| dqr|