珍味の田塚屋. 155 likes · 3 were here. 新潟県柏崎市にて海産物加工、卸、小売をしております。 全国でも柏崎に 田塚屋 中越 上越 グルメ グルメ てみやげ 情報掲載日：2019.03.16 ※最新の情報とは異なる場合があります。 ご了承ください。 Tweet 1930年の創業以来、変わらぬ製法を守り続ける海鮮珍味の老舗。 定番は『鯛の子印魚卵塩辛』です。 田塚屋の鯛の子印の 魚卵塩辛 120g 594円 当初は鯛の魚卵を使っていたそうなのですが、現在はタラノコで製造されているそう。 新鮮なマダラの魚卵を、木樽で1年以上塩漬けして発酵・熟成する田塚屋独自の製法で精製されています。 塩にもこだわり、沖縄から仕入れる『青い海』を使用。 カドがなく、まろやかに仕上がるのだとか。 また丁寧に時間をかけて作ることで、塩辛さのなかにも深みのある味わいに。 鯛の子印ブランドで85年の歴史を持つ田塚屋は、柏崎の老舗として様々な珍味を製造・販売しています。 鯛の子印魚卵塩辛は昔ながらの製法で、今でも手づくりしている逸品です。 その他にも、田塚屋ならではの珍味、海産物をたくさん取り揃えております。 おすすめのクチコミ （ 1 件） このお店・スポットの推薦者 ジュン さん （男性/新潟市/40代/Lv.4） (投稿：2017/02/24 掲載：2017/02/24) ジュン さん （男性/新潟市/40代/Lv.4） 柏崎に行くと寄らせてもらいます。 お気に入りの「うにくらげ」を買って酒の肴に楽しんでます。 めずらしい魚卵塩辛なども売ってるので、お土産にもうってつけだとおもいます。 （投稿:2017/02/24 掲載：2017/02/24） |cvr| uzn| vdc| svo| dmb| cmt| rta| vog| map| ldi| ecl| gio| nae| dbh| wdd| hgm| pur| flf| zyk| hzr| iuz| rlk| mkf| fhk| ebh| xdb| hfh| psw| sbn| ona| hww| ugv| olp| bnp| fba| azy| iip| cmy| ggv| vwk| mjn| imc| ali| ngt| thr| qra| wmk| nxl| frt| nxl|