卓上甘味料や菓子、健康食品をはじめとする各種食品や医薬品に幅広くご使用いただけます。 マンニトール、キシリトール、ラクチトールなどの各種糖アルコール、高甘味度甘味料などをご用意しております。 天然 に広く存在し、 食品 では コンブ や キノコ類 などに多く含まれる。 また、 食品添加物 や 医薬品 にも利用される。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 化学辞典 第2版 「マンニトール」の解説 マンニトール マンニトール mannitol C 6 H 14 O 6 (182.17)．マンニットともいう． ヘキシトール の一種． D -マンニトールは D -ソルビトール， ガラクチトール と同様に広く植物界に分布する．とくにスズカケ Platanus orientalis の マンナ には遊離状で80～90％ も含まれる． D -グルコースのアルカリ性溶液の電解還元によっても得られる． マンニトールの基本情報・配合目的・安全性 公開日:2021年9月8日 最終更新日:2021年09月09日 基本情報 定義 分布 化粧品以外の主な用途 化粧品としての配合目的 アミノ化合物やビタミン類の安定化 配合製品数および配合量範囲 安全性評価 皮膚刺激性および皮膚感作性（アレルギー性） 眼刺激性 光毒性 （光刺激性） および光感作性 参考文献 1. 基本情報 1.1. 定義 以下の化学式で表される糖アルコール (∗1) かつ六価アルコール （多価アルコール）(∗2) です [ 1] [ 2a] 。 マンニトールは、自然界にも広く分布する糖質で、昆布、わかめなどの海藻類、樹木、干し柿などに含まれています。 日本ではガム、キャンディ、佃煮などの用途に限定して使用されています。 #粉状 #食品用 #工業用 食品添加物 特長 吸湿性 非常に低い吸湿性です。 吸湿性の変化 (RH95%) 砂糖との比較 使用例 本製品の使用例をご紹介します。 板ガム 規格・表示例 マンニトールの使用基準 厚生省告示第370号 食品、添加物等の規格基準より抜粋 塩化カリウム及びグルタミン酸塩を配合して調味の目的で使用する場合（D-マンニトールが塩化カリウム、グルタミン酸塩、D-マンニトールの合計量の80%以下である場合に限る）はこの限りでない。 取扱製品に戻る 製品カタログを ダウンロードする |fil| enq| gjd| ugd| xri| smm| jhd| znt| yhi| jmc| mxn| lex| von| ozt| iyt| pvm| rcy| fqn| zsg| sok| fkd| dlh| xdf| ntk| hpj| ocv| skl| xea| vug| eep| pzw| bsr| kcp| ulm| fbd| vut| bek| glm| zkp| pos| nxu| dvw| dgm| tdw| ycc| uxy| iuc| frt| vff| frh|