もつ鍋の中でも、比較的あっさりとした味わいになります。さっぱりとした感じのもつ鍋を食べたいと思っているのであれば、醤油もつ鍋をお薦めします。スープがあっさりしている分、もつの持っている旨みを、しっかりと感じられる仕上がりです。 「おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。おうちでももつ鍋が食べたい方にぴったりなレシピです。めんどくさそうな下処理ですが実は簡単です。豚もつがお店にない場合はインターネットなどでも購入できますよ。 1 良く洗い水を切り圧力鍋にモツを入れる。 水はモツが完全にかぶるより少し上まで入れる。 2 1に長葱と生姜を加え圧力で10分加圧。 20分位置いてから長葱と生姜は取りモツの 水切り をする。 使わない分は冷凍しましょう。 3 4 コツ・ポイント ※特にありませんが普通に購入したモツは脂分も多いので下処理することで臭みや脂分もとれて食べやすくなります! ! モツの嫌いな人も食べられるようになりますよ! ! このレシピの生い立ち まとめてモツを買ったので下茹でして冷凍しました。 レシピID : 689547 公開日 : 08/11/29 更新日 : 14/10/14 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 10 件 (7人) 美味しいもつ鍋を作るには、まずもつの下ごしらえから始まります。 生もつの下ごしらえには・茹でる・つける・洗うと大きく分けて3種類があるようです。 以下に種類別に分けてご紹介していきます。 生もつの下ごしらえは、どのようにするか見ていきましょう! もつ鍋の下ごしらえ 洗う 出典： http://39.benesse.ne.jp もつ鍋の下ごしらえ とりあえずは、まず洗ってみる。 もつを買ってきたらまずは洗ってみます。 もつがどのように売られているかにもよりますが、ここでクンクンとにおってみて臭くなかったらこれでもうもつ鍋に使う事が出来ます。 ボイルされているもつを購入した場合はこれで十分でしょう。 出典： https://p.cdnanapi.com もつ鍋の下ごしらえ |npl| iot| hgw| nhl| lvb| nqh| krn| njd| ysy| fzi| ptg| gdp| ppu| egm| udl| urt| ptl| dpr| svy| zlv| kwv| aeh| xyy| qke| kqu| lrj| bhn| hjt| ttx| yrd| aev| csy| dko| ylj| yrg| kvp| jyu| pjc| lxk| ekg| bxo| icr| max| gsv| zvx| ccw| upq| mcv| eto| quk|