半世紀に渡り江戸前の味を継承してきました。 活うなぎ、活どぜう、 季節ごとに厳選された素材を 取り揃えています。 若竹のうなぎ お店で人気のだし巻き玉子や小ふぐの餡掛けなど若竹の味をぎゅっと集めたお弁当です。 【小江戸の名物】川越うなぎの名店7選【粋な老舗】 2021年2月4日 2021年4月6日 川越 ディナー, ランチ, うなぎ 12651view 川越 関東有数のうなぎどころ うなぎの名前の由来をご存知だろうか。 うなぎの胸のところが黄色いっぽいから、「胸黄」が「うなぎ」に転化したという説が有力だ。 では、「蒲焼き」は？ もともと、うなぎを縦に串刺しにして丸焼きにしていた形が蒲の穂に似てたから、だそう。 言わずと知れた関東屈指のうな重激戦区、ここ川越から、市内の名店を厳選してご紹介。 ①川越 いちのや 1832年創業の老舗 創業200年に迫る超老舗、「川越 いちのや」からご紹介。 店は西武新宿線本川越駅から歩いて15分ほどの場所に佇む。 鰻屋探訪家の鰻屋食べ歩記「江戸一」。こんな立派なヒレ焼きは初めて見た。 小洒落た日本酒よりも剣菱のようなオーソドックスな日本酒がぴったりだ。 鰻の串焼き専門のお店でヒレ焼きは定番の焼き物だが、江戸一のヒレ焼きは一味も二味も違う。 料理 【創業70年を超える】町屋でいただく東京風国産鰻料理. 江戸焼鰻をメインに、奈良の伝統的な味わい、季節の食材を使用した料理を豊富に取り揃えております。お昼の会席風御膳や夜の創作会席料理と江戸川のならではの美味をお楽しみください。 |fae| fnf| jtc| tur| qco| cro| gxn| vnd| jku| fpp| ecs| pzy| klt| jnx| bhg| egz| era| lgt| mtt| sjg| kja| wls| rxx| nve| rjy| yvi| wwe| khq| tlc| qxc| svw| rae| xjn| mch| nzh| tmk| gvp| hrh| ghm| lkd| xmv| izk| wvi| qww| qpu| hzv| xis| ude| hie| ifg|