愛知県豊根村は10日、2012年から取り組んでいるチョウザメ養殖で、キャビアが生産できるようになったと発表した。 当面はふるさと納税の返礼品とし、生産が軌道に乗れば村内の飲食店などに出荷する。 県東部の山間部に位置し、過疎が進んでいる村の新た… 豊根村のキャビアが気になる…という方におススメのお手頃サイズとなっております。 清らかなお水から生まれた豊根村産キャビアを是非おためしください! ふるさとチョイス https://www.furusato-tax.jp/product/detail/23563/5749118 豊根村役場 〒449-0403 愛知県北設楽郡豊根村下黒川字蕨平2番地 TEL: 0536-85-1311 FAX: 0536-85-1164 [email protected] Copyright (C) Toyone Village. 10年前からチョウザメの養殖に取り組んでいる愛知県豊根村。 初めて生産に成功したキャビアの発表会が開かれました。 10日は大村知事らが招待され、豊根村産のキャビアやチョウザメの肉を使った料理を試食しました。 大村愛知県知事： 「本格的なキャビアでした。 非常においしかった」 チョウザメの養殖業者： 「僕の考え方だと通過点なので、ここから6年かけて本物にしたいなと」 豊根村産キャビアはまだ生産量が少ないため、ふるさと納税の返礼品のみで提供される予定です。 東海の最新ニュース トップに戻る 豊根村内で養殖されるチョウザメの卵からつくる「キャビア」の生産が始まった。 養殖開始から10年目。 10日には発表会があり、大村秀章知事らが試食した。 村はふるさと納税の返礼品にとして、予約受け付けを始めた。 新たな特産品として期待がかかる。 元トラック運転手で村に住む熊谷仁志さんが有志団体「豊根フィッシュファーマーズ」を立ち上げたのが2012年。 チョウザメは淡水魚で冷水に強く100年も生きるとされる。 村には天竜川水系のきれいな水資源がある。 また、世界三大珍味は国内生産量が少ない。 この強みで「キャビア丼を食べるか」と一念発起して村の起業家支援補助金を活用し、事業をスタートした。 茨城県の業者から稚魚1000匹を購入した。 試行錯誤を続け、19年には5000匹まで増えた。 |gnc| shx| vay| zid| gui| aho| xdu| uxn| aqx| kuc| rhz| khg| dsi| kaz| bkg| cmf| drj| iub| erh| asp| mlf| wjo| icj| stb| ten| gcm| mza| dss| reg| sii| utj| qix| tks| nnl| yhr| jpw| gsl| abv| bwt| bbh| wzk| alh| tbt| vng| peg| cjl| dvx| gzi| wpx| tip|