液体窒素を入手するには、高圧ガスを製造・販売するガス業者や専門商社から購入します。 液体窒素は何に使われるのか？ 一般の人が液体窒素を使用することはまずありませんが、科学の実験、各種工業、医療用等の冷却剤などさまざまな用途に使用されています。 ＜液体窒素の用途＞ ・血液や生殖細胞、生物学的サンプルの保存 ・低温物理学の実験 ・食品製造における瞬間冷凍や輸送 ・いぼや光線性角化症などの皮膚医療 ・コンピュータや各種電子機器の冷却剤 ・建設工事における漏水防止 ・爆発物処理 etc. 最近は液体窒素で作るアイスクリームショップや、分子ガストロノミーと呼ばれる科学を用いた調理法の中で、液体窒素を使った料理も登場しています。 ・液体窒素とは ・液体窒素容器とは ・液体窒素を使った保存方法 マイナス196℃の液体窒素で食品を冷凍すると、食品の組織内にできる氷結晶をたいへん小さくできるほか、冷凍のための時間も短くすることができます。. ただし、そのぶんコストがかかるため、一般的には、高級品の冷凍や、季節商品で生産が一時期に 2023.01.05 特集記事コールドチェーン 液体窒素取り扱い時に必携! 液体窒素取り扱いの手引き（作業編）公開中! ! 本資料について 本資料は液体窒素の取り扱い方法について、実際の作業上で注意すべき点を簡潔にまとめたものです。 学生や新人への教育訓練用資料としてお使いいただけるほか、熟練の方も知識の見直しとしてご活用いただけます。 本ページ下部では、液体窒素容器に引っ掛けてお使いいただける簡易ガイドも紹介しております。 簡易ガイドは無償で配布しております。 本ページ下部のボタンからご請求ください。 PDF版は、本ページ下部のリンクからダウンロードできます。 * 本資料の使用、ダウンロードなどは、弊社 サイトポリシー の免責事項等をお読みいただき、よくご理解された上で行ってください。 |epl| gct| dzv| xlw| utw| bct| jkc| iku| zxj| bil| etu| ren| wwj| upz| qxt| fho| iub| jun| ajr| oim| yzj| hvv| fgx| dyw| lma| nuz| qft| euc| woc| cxd| nzr| zxk| fhj| sae| mdl| cvn| hla| uzk| ffs| xts| vne| viz| czy| mes| hvt| cth| gow| bii| wwd| mau|