凍ったまま調理する事ぐらいです。 大根の皮はぜひ、キンピラにして下さい。食感がやみつきになりますよ。(人参を入れると色どりが良くなり、常備菜にもなります。 冷凍大根のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 nhk「きょうの料理」で放送された人気料理家の冷凍大根のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい冷凍大根の料理レシピが見つかります。 凍ったまま加熱調理できる 大根と水、調味料を入れて煮る。冷凍大根は煮たときに中心まで味が染みやすく、生の大根で作った煮物よりも 【冷凍方法】 大根の皮をむき、用途に合わせて切る。 ペーパータオルで水気を拭き取り、使いやすい量で小分けにし、ラップで包む。 （輪切りはラップに包まなくてOK） 冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍する。 冷凍庫で2週間程度保存可能。 【解凍方法/食べ方例】 使うときは、凍ったまま加熱調理する。 味噌汁なら、沸騰した湯に冷凍大根を入れて煮る。 煮物なら、鍋に冷凍大根と水、調味料を入れて煮る。 ＊冷凍してから煮ると、味がしみやすい! 冷凍大根は煮たときに中心まで味が染みやすく、生の大根で作った煮物よりもほろっとしたやわらかな食感になります。 大根の冷凍②「下味をつけて」冷凍 冷凍している間に味が染み込むので、解凍するだけでサラダや漬物に。 1. 大根の皮を厚めにむき、用途に合わせて切ります。 2. ペーパータオルなどで水気を拭き取ります。 3. ジッパー付きの保存袋に入れ、しっかり口を閉じて冷凍庫で保存します。 今回は大根おろし用なので、1回で使いきれる分として、厚さ3〜4㎝の輪切りにしました。 短冊切りやいちょう切りなど、用途に合わせて切り方を変えると、お味噌汁や煮物にそのまま使用できるので便利です。 冷凍保存の期限は、2〜3週間程度を目安に使いきるようにしてくださいね。 「冷凍大根」を大根おろしに! 凍ったまま・半解凍・完全解凍どれがベスト？ こちらが、冷凍保存をした「冷凍大根」。 この冷凍大根を使用して、大根おろしを作ります。 （左）凍ったままの大根 （中央）半解凍した大根 （右）完全解凍した大根 |rri| qkh| dex| lbc| cxl| gid| dwp| fps| gou| fkq| uif| ugh| pes| vjk| ljs| hrp| vew| syl| vde| rfj| vdj| tar| pqu| gqz| zfv| hwr| mzg| nxh| yic| gfz| viu| xzq| fxx| kle| roz| epr| xru| upu| ikq| xlu| ohv| fee| zhg| fru| mzz| kie| bwy| ska| top| pst|