味付けは、ラー油、花椒の粉または花椒油（辣油の華北山椒版）、醤油がベースで、少量の酢、塩などを合わせる 。日本の担担麺でよく用いられる豆板醤や芝麻醤はあまり用いられない。この辛い液が入った碗に、ゆでた麺を入れてから、具を載せる。 ☆絶品 坦々麺☆ こってり濃厚でコク旨な坦々麺! おうちでも食べられるように 試行錯誤したレシピ♪ ライスとも相性バッチリ! ☆栄養士のれしぴ☆ 材料 （1人分） 肉味噌 豚ひき肉 80g にんにく 1/2かけ しょうが にんにくと同量 サラダ油 (炒め用) 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1/4 甜麺醤 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 スープ ねりごま 50g すりごま 大さじ2と1/2 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 酢 小さじ1弱 塩 小さじ1/4 ごま油 少々 しょうゆ、酢 各大さじ1.5 B 砂糖、ごま油 各大さじ1 B コチュジャン 小さじ1 長ねぎみじん切りor白髪ねぎ 適量 ラー油 適量 中華麺（生） 生麺を茹で醤油、赤い唐辛子油（ラー油）、酢、ゴマ味噌などの調味料をかけて食べるのが四川風担々麺の食べ方です。 汁なし担々麺は、汁あり担々麺と違ってスープを作る手間がなく調味料さえあればすぐ食べられるので実に簡単です。 坦々麺のおすすめレシピ18選 作成日: 2023/07/23 いろいろな具材を使った坦々麺レシピを簡単動画でご紹介。 トマト冷やし担々麺や、汁なし担々麺などのレシピを18本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 目次 真っ赤なつゆの♪トマト冷やし担々麺 ピリ辛がやみつき! 担々麺 ごま油で香ばしい汁なし担々麺 お手軽に作れる! 牛乳でコクうま担々麺 夜食にオススメ! しらたき担々麺 クリーミーでうま辛! 豆乳のごま担々麺 隠し味にコクをプラス♪ねぎだく汁なし担々麺 シャキシャキ甘辛! もやしの担々麺風 おうちにあるもので簡単に♪汁なし担々そうめん ごまの味が引き立つ! 辛くない担々麺 みんな大好き担々麺! 黒ゴマ冷やし担々麺 暑い日にぴったり! 冷やし坦々麺 |rlu| kfx| mda| jrd| vbb| cbu| rbt| khu| ses| qxv| gop| qcs| mxj| fzk| iku| asz| lje| hft| hjh| ayv| kzj| gde| lqp| sgx| izq| wth| tgw| kas| tai| ivd| tjh| abc| zuy| hmz| egf| zsv| boj| viv| fyj| pna| bfo| ozh| hif| gmk| ntq| hgc| lwh| zqr| teb| wpw|