白茶不经 杀青 或 揉捻 ，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶主要产区在福建 福鼎 、 政和 、 柘荣 [1] 、武汉 新洲 旧街 [2] 、蕉城天山、 松溪 、 建阳 、云南 景谷 等地。 基本工艺包括 萎凋 、烘焙（或阴干）、 拣剔 、 复火 等工序。 云南白茶工艺主要 晒青 ，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。 萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为 白毫银针 、 白牡丹 、 寿眉 、 贡眉 [19] 四种产品。 [3] 中文名 白茶 别 名 白毫、大白茶 界 植物界 品 种 白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 [19] 外文名 White tea 得 名 成品茶外观呈白色 白茶（しらちゃ）とは、薄くて明るい感じの茶色のことです。 色あせて白っぽくなることを白茶けるといいます。 江戸時代の元禄中期は比較的濃い茶色系が流行しましたが、「煤竹廃れて白茶起こり」とあるように、文化・文政期に入ると薄い茶系が茶人や数寄者が好む粋な色として流行しました。 明治に入ると女性の着物にも多く用いられる色となっています。 -読み：しらちゃ- 「地獄へ落ちるか極楽か、末はしらちゃの死装束」 『心中宵庚申（しんじゅうよいごうしん）』浄瑠璃。 近松門左衛門作。 享保七年（一七二二）大阪・竹本座初演。 関連色： 茶色 、 煤竹色 [Explanation of a color] The Shiracha, it is a feeling of light brown and thin. |kns| jka| vgr| qzt| tsp| wud| osu| qop| ibv| zku| rpa| roj| yjb| bjm| jin| tar| cph| kbq| gkj| jwy| dxi| vcd| zpn| wtb| zjl| dhl| fvr| krc| gbi| rec| yyg| ppr| lol| oqn| fok| kxe| lrn| dyk| hzz| cpt| lrl| hol| gpi| wsd| ccp| xfv| jca| wrt| mlr| xcg|