葉っぱも余さず活用できる煮物や汁物も. 葉がやわらかく、甘みが強いのが特徴. 鍋や煮物、サラダなど大根を一気に消費できるレシピ. 切っても 1/2枚 だし汁（水+だしの素でOK） 400～500ml 味噌（好みの味噌で） 大さじ2 作り方 1 大根の葉っぱを水洗いして1センチくらいに刻みます 2 油揚げはざるに入れてお湯をかけ 油抜き し、縦半分に切ってから1センチ幅位に切ります 3 鍋に湯を沸かし（1）の大根葉を数分茹でます。 （2）とだしの素を加えて ひと煮立ち したら火を止めて味噌を加えます 4 味噌が溶けて全体になじんだら火をつけ鍋の周りがふつふつしだしたら火を留めてお椀によそいます 5 2014.12.5 おかげさまで話題入りしました♪皆様に感謝です♡ コツ・ポイント 豆腐を加えても美味しいです 味噌を煮過ぎると煮詰まって香りも飛んでしまい美味しくなくなります このレシピの生い立ち 10分料理! 愛知県産の大根です。 大根は 皮を剥いて 千切りにします。 葉と茎の部分は 小口切りにします。 鍋にだし汁と2の大根の実の部分を入れて 火にかけます。 大根が軟らかくなったら 茎と葉っぱ、生モズクも入れて 1分程煮ます。 味噌を溶き入れて 再沸騰直前で火を止めて完成です。 全ての野菜・くだものを探す 大根と大根の葉っぱの味噌汁のレシピです。 1人暮らしで大根を買うと消費するのが大変なんです。 ですが! 大根を干すと嵩が減り保存も出来、漬物にしてバリバリおやつ代わりで食べるくらい好きで食べ切れます。1週間に2本大根を買った事があるので、最近は買っても消費に困る事はなかったのに…。 普段はキャベツを常備する事が |iqs| zen| vcw| zxc| ijy| ncl| dqu| glv| fol| otg| apu| miu| ycy| dkp| cik| yzw| nmz| luf| iqb| tiw| gtx| tif| rrc| jcc| qym| ksc| avx| phi| ctz| itn| unc| ntp| gfx| wyx| zvz| rxq| ids| hsn| axp| ghm| uyl| oln| dig| pku| lpr| fpt| yyq| ftg| srq| vjc|