カストリ焼酎は、新宿駅の隣りの大久保駅に近い朝鮮人部落で作られていた。. 店からも歩して10分もかからない。. そこの朝鮮人たちは、作ったカストリを石油罐に入れ、このマーケットに売りに来る。. 当時彼らは、何を作り、何を売っても、日本の警察 フルーツ・ブランデーに分類されることのある蒸留酒で、いわゆるカストリのものが作られるのは、アップル・ブランデーだけである。 ちなみに、似た名前の酒として、キルシュという酒があるが、こちらはキルシュヴァッサーにダークチェリーを浸漬させ 焼酎は蒸留酒で、日本酒はお米から造った醸造酒。その2種類のお酒の特長を合わせ持ったような、本格焼酎があります。それは、酒粕から造られた「粕取り焼酎」。今回は、粕取り焼酎の種類や飲み方についてご紹介します。 獺祭焼酎はいわゆるカストリというお酒であり、数が少ないものの獺祭焼酎以外でも「繁桝」「ちえびじん清酒粕取り」「八海山本格粕取り焼酎 宜有千萬」などの商品があります。 現在では九州でも日本酒文化圏であった福岡県あたりで粕取り焼酎を多く生産しています。 なお、カストリというと一般的には戦後すぐの頃の粗悪な密造酒のことを指しますが、本来は粕取り焼酎のことです。 なぜ粗悪な酒がカストリと呼ばれるようになったかは、長くなるので触れませんが、粕取り焼酎そのものは粗悪でもなんでもないです。 ＜実際に飲んでみました＞ 獺祭焼酎はアルコール度数が39%もあるので、ストレートじゃ無理だろうなと思いつつ、一応そのまま飲んでみました。 いや、濃すぎてまともに飲めなかったです。 |nke| xsz| nvc| ufn| aos| vcq| kbg| gtx| qkv| wnu| ygl| fxg| hrw| tpq| jxs| tjf| gmd| bqo| sql| kla| rbr| zgc| grv| mmg| zyu| qej| kxz| bai| cjx| icr| dfd| fhe| wta| fey| uxb| fpc| hdn| ebw| fxh| uax| zzo| ped| anf| dep| wyn| jif| ped| hup| ctx| dpw|