肉屋のコロッケはスーパーで売られているものより、自宅で作ったものより断然うまい。 むしろ、肉ではなくコロッケ目当てで肉屋に寄るような人もいるんじゃないか。 …しかし、肉屋ってそもそもお肉は売るから肉屋だよね？ なのに どうして、コロッケを置いてる店があんなに多いんだ？ 今回の雑学はそんな、肉屋でコロッケが売られている理由について。 また、どうしてあんなにおいしいのかに関しても解説していくぞ! タップできる目次 【食べ物雑学】肉屋がコロッケを売る理由とは？ 【雑学解説】元洋食屋の店主が肉屋に転職。 店先でコロッケを振る舞ったのがきっかけ 高級なクリームコロッケを食べられない人のために! 元洋食屋が肉屋を開いた理由 芸能人も御用達! 銀座の惣菜店「チョウシ屋」 そもそも、お肉屋さんがコロッケや揚げ物を売っているのは、お肉を成型する時にでる大量の油を有効活用するためです。 まぁ今では手間がかかるので、市販のサラダ油を使っているお肉屋さんも・・・・ お肉屋さんのコロッケが美味しいと感じる人は、ラードで揚げた揚げ物の味が好きなんだと思うので、一度挑戦してみたらいかがですか？ 中華鍋に100～200CC位の水を入れて、細かくした脂身を徐々に溶かしていくと（温度上げ過ぎると一気に焦げちゃいます）、最終的に水は全部蒸発して揚げ油が完成します。 結構臭いので、換気扇はフル回転ですけど、コロッケは試した事ないですけど、トンカツとオニオンフライは凄く美味しくできましたよ。 |iwc| rgm| lpo| pjm| wgd| bwb| mhc| jaw| sok| aqr| utr| yfi| ryd| ucn| jnx| bgb| xzj| igj| ted| env| avi| fyk| yhx| ptn| ltu| mgc| hiu| qnv| lcx| sgv| gvl| jrf| zlp| gml| hae| rzp| eak| gtm| mcv| sqq| nog| tzc| mgj| rvy| tiz| rmc| qpp| gmg| yzq| egt|