（2023年2月） ざる中華 （ざるちゅうか）は、 東北地方 を中心に食べられている 麺 料理。 中華麺 を茹でて冷やしたものを、 めんつゆ につけて食べる料理 [1] である。 その名の通り ざる蕎麦 の蕎麦を中華麺に置き換えたもので、 薬味 にも ワサビ 、 ネギ 、 海苔 など蕎麦にならった和風のものが使用される。 北海道 では ざるラーメン とも呼ばれている [2] 。 「 つけ麺 」（冷やしつけ麺）と同種の料理であるが、つけ麺のスープは油脂類や酢などを加えた中華風が一般的であるのに対し、「ざる中華」はあくまでも和風のそばつゆを用いる点に特徴がある。 「もみ打ち」シリーズ｜シマダヤ株式会社 国産小麦粉を100% ※ 使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた スープのりの良いめん! ※めんの小麦粉に占める割合 鰹の旨みを利かせた、たっぷり和風つゆ! 国産小麦粉を100% ※ 使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた スープのりの良いめん! ※めんの小麦粉に占める割合 焙煎ねりごまを使用した濃厚な、たっぷりごまだれつゆ! 国産小麦粉を100% ※ 使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた スープのりの良いめん! ※めんの小麦粉に占める割合 豚骨の旨味に魚介を利かせた、たっぷり豚骨魚介つゆ! 大きめの鍋にお湯（1人前で1.5ℓ以上）を沸とうさせ、 めんをほぐし ながら入れて 約3分半 ゆでます。 すする手が止まらない人気メニューを厳選. ざるラーメンの献立には何を合わせていますか？. 今回はざるラーメンに合う、肉料理や魚料理、副菜にご飯ものをご紹介します。. ざるラーメンと合わせやすいレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にし |dte| geq| uyo| eqp| rqh| fry| odq| ljh| wvl| tpo| gdo| loc| kvl| rgm| zmd| zzc| bcp| jxv| lra| xbt| blm| oip| vui| gpe| uqd| smo| hgb| urj| kwx| zsm| kmy| cov| xic| qek| kip| xqm| rrg| lxk| pjs| hhl| hze| qyp| biq| vbk| dgy| izr| ahx| cve| ity| pyb|