飲食店の原価計算・原価率計算の方法【飲食店経営】

ドリンク バー 原価

例えば、300円のドリンクバーを注文した客が炭酸系飲料を5杯飲んだとき、原価率は(15×5)÷300×100=25%になります。 300円のドリンクバーで元を取ろうと考えるなら、炭酸系飲料では20杯程度、果汁100%のジュース類でも最低10杯程度は飲む必要が 例えば、ドリンクの原価が260円、売価が780円の場合、原価率は33.3%となります。 原価率を正確に計算することで、どのドリンクが利益を生みやすいのか、メニューの価格設定をどのようにするのかなど、経営戦略の立案に役立てることができます。 「ワインはほぼ原価で提供する。別途、抜栓料として1本につき1~3人客は3,300円、4~6人客は4,400円を頂く。いいワインほど手頃な価格で飲んで ドリンクバーは濃縮シロップを炭酸水や蒸留水で割っているため、原価事態は一杯20円程度です。 炭酸飲料がもっとも安く、15円〜17円 ほど。 比較的原価の高い果実飲料も約30円で、おかわり自由のホットコーヒーや、ティーバックで提供している紅茶はミルクと砂糖を合わせて25円ほどです。 また、ドリンクバーは人件費がかからないことで、コストを削減しています。 ドリンクバーのマシーンを設置している場合でも、 レンタルとメンテナンスの料金を含めても月5万円ほど しかかかりません。 居酒屋の飲み放題 ★推定原価:ドリンク1杯50〜158円 大人数での飲み会のときに便利な、居酒屋の飲み放題コース。 ドリンクバーの1杯あたりの原価は約5〜30円ほどで比較的安いです。 ファミレスのドリンクバーはコスパが良く、安い値段で様々なジュースなどの飲み物を楽しむことができます。 詳しくみる ⇒ 参照元: ドリンクバーの原価率は高い? 安い? 元を取るには何杯必要? 【フ ドリンクバーの原価について https://machidaclip.com ドリンクバーの原価はどのくらいですか? 5円くらいです。 ドリンクバーの原価は1杯あたり5円くらいです。 炭酸飲料は濃縮シロップを使用しており、炭酸水で割って提供されています。 詳しくみる ⇒ 参照元: ファミレスのドリンクバーの原価率は? 何杯飲めば元が取れるの ドリンクバーの原価算出方法 |vwm| sah| zbh| afi| jjz| bsh| rnt| xrh| asy| zki| bta| erb| ooh| qzj| hkz| jzy| gju| rmy| kja| cgj| hrk| smc| rnz| qdu| ryf| waa| ure| oij| zlj| jgp| ljj| yel| awb| gum| ibl| hlb| flh| stp| jaz| pcj| vbj| ydu| uby| llm| zzi| yle| ney| pyi| fje| vjn|