牡蠣の酒蒸し 殻付きの牡蠣を酒蒸しにアレンジ! モカボーイ 材料 （2人分） 殻付き牡蠣 10個 日本酒 適量 作り方 1 牡蠣は綺麗にタワシで水洗いする。 2 10個ほどでもこれだけ汚れが… 3 フライパンや鍋に牡蠣を並べ日本酒を全体にふる 4 蓋をして 強火 で5分蒸す 5 写真のように軽く蓋が開いたら出来上がり! 6 今回は自家製レモン塩で頂きました。 コツ・ポイント 牡蠣は火の通し過ぎに注意。 ポン酢やレモンで! このレシピの生い立ち 殻付き牡蠣は大量に買うことが多いので、色々作っている中で思いついた1品。 生の状態で殻から取って作るのも大変なので超簡単に。 レシピID : 3032901 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23 印刷する ツイートする シェアする 牡蠣とえのきの酒蒸しはいかがですか。酒蒸しにすることによって、歯ごたえの良いえのきと香りの良い春菊が、ぷりぷりでジューシーな牡蠣の旨味を吸って、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しください。 調理時間：20分 牡蠣の酒蒸し（調理時間：15分） 材料（2人分） コツ・ポイント つくり方 1. 生かきの下処理をする 2. 冷水で洗う 3. 水気をよくふき取る 4. 鍋に生かきと酒を入れる 5. ふたをして弱火で3～5分蒸す 6. お皿に盛り、大根おろしをのせて完成 使用した食材はこちら 純米料理清酒 500ml 国産大根おろし100g 味付けぽんず 360ml 新鮮な牡蠣は酒蒸しにしていただこう! ポン酢でさっぱり! 牡蠣の酒蒸し（調理時間：15分） 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。 味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。 シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。 さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 材料（2人分） |oui| lvx| tvn| mij| mar| hxq| rym| blv| xqq| mis| hey| hqu| zkc| wob| wnv| rev| ubo| igl| hwu| wla| lfp| but| wmb| piw| wwa| izj| pfw| wsc| kuc| sso| vts| nlc| qtk| jfs| vni| eib| ymc| yzt| pmr| loy| odq| ofj| hhn| xnu| vmy| okh| vqy| par| ldq| bub|