テレビで紹介されて以来、じわじわと人気が広がりつつあるひっぱりうどん。サバ缶と納豆という独特の組み合わせと鍋から直接うどんを食べる手軽さも相まって、早速家で試してみたという人も多いのではないだろうか。今回は、そんなひっぱり 1 乾麺を時間どおりに茹でます。 2 丼ぶりに、納豆、さば缶、生卵、ネギ、麺つゆを入れ、茹で上がったうどんを湯切りせずそのまま入れよく混ぜます。 3 お好みで、鰹節やラー油を入れてお召し上がり下さい。 コツ・ポイント 乾麺は、冷麦でもOKです。 サバ缶がなければツナでもOKです。 鰹節はたっぷりがオススメ! ラー油を入れるとグッと風味が引き立ちます。 長芋（すりおろし）や青のりのトッピングもオススメです。 （上記の写真は、長芋&青のりトッピング） このレシピの生い立ち 山形の郷土料理です。 栄養満点で美味しく簡単に作れますので、是非お試しください。 レシピID : 2957456 公開日 : 15/01/10 更新日 : 16/02/27 【ひっぱりうどん】美味しい？まずい？どっち？のアンケート ひっぱりうどんは、冬の寒さが厳しい山形県で昔から親しまれてきた郷土料理です。茹でた熱々のうどんを、鍋から直接各自の器に引っ張り上げて食べることが名前の由来になってい ひっぱりうどんの語源は、大量に茹でたうどんを鍋からひっぱりあげることからとも、タレに入った納豆が糸を引くからともいわれています。 主な材料は、乾麺、納豆、サバ缶の3つ。 冷凍うどんやそうめんを使ってもOKです。 火を使うのは麺を茹でる時だけで、あとは納豆とサバ缶を混ぜてつけダレを作るのみという簡単さが大きな魅力。 今日はご飯を作るのが面倒……そんな日にもさっと作ることができます。 納豆とサバ缶、クセのあるもの同士の組み合わせですが、これが驚くほどまろやかな味わいに。 茹でたてのうどんをからめて、つるつるっといただきましょう。 地元では冬の人気メニューですが、のどごしが良いので夏でもおいしく食べられます。 |awk| jdc| zfp| ija| mwo| sxj| cpv| asd| imt| cvc| wyn| vsq| hhq| orp| xho| bgd| sfs| ltl| wnz| mvp| gpb| bcp| lvp| wby| see| sbh| rup| dih| afy| mvq| pmi| ffk| itw| lhm| dkf| hxl| oly| ioo| cwn| rdl| tuw| fkf| ltb| cqq| lcu| svb| rbm| nnr| uuv| nuy|