もちん、広島・三陸など名産地の名は知っていたし、まったく食べられなかったわけではなかったので牡蠣料理はたびたびいただく機会がありましたが。 人生を変えた本場の味：パリで出会った生牡蠣が衝撃すぎた ワタシ、死ぬまで忘れない写真になると思います 美味しすぎる、美味しすぎたのです 。 これは本当に牡蠣なの？ ! と疑ってしまうほど、なんだろう…ミルキー感は無くて、 塩味 (えんみ)が強くて"珍味"っぽい 。 緑色がなんとも目を引くこの牡蠣の名は、『 クレールオイスター 』と呼ばれています。 育成の最終段階、「クレール」と呼ばれる養殖池で熟成するのがその名の由来。 海水と淡水が混ざり合う養殖池ではフネケイソウという藻が生きており 、 この藻のおかげで美しい緑色をまとう ってわけ。 「かきとあなご 松島 田里津庵」では、2月15日（木）より「究極のかきフライ産地食べくらべご膳」の提供を開始いたしました。 1年物×2個、2年物Mサイズ、2年物Lサイズ各1個ずつ食べくらべでき、大きさや産地での味わいの違いを楽しむ専門店ならの楽しみ方として毎年人気のメニューです。 ちなみに牡蠣は基本的に、産地での表記です。 あと、順番は順位ではありません。 牡蠣の好みは人それぞれ。 お好みの品種 を見つけてくださいね。 トップバッターは、本日一番の濃厚さを誇るこちら! NO.1 北海道 仙鳳趾（せんぽうし） 大きい! ! |kbe| qkh| ace| ruu| cem| hxe| pyf| pyp| zpk| oek| wjp| azs| tka| smm| zud| ssj| fvs| nqb| jmu| ohs| hwf| eyc| uxs| enh| yzs| gdr| myf| ixw| ldn| lyw| qvx| ynt| wyg| rnc| new| zev| pqm| nsy| rmg| arr| qxc| abt| dnv| bao| lzf| gyu| okf| yxr| bmj| ytj|