いかとにらのチヂミ どこを切っても、いかがぎっしり詰まったチヂミはボリューム満点! 豆板醤入りのピリ辛だれがよく合います。 料理： 小田真規子 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分） するめいか 1ぱい にら 1/3束（約30g） 卵 2個 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1 豆板醤 小さじ1 しょうゆ 酢 小麦粉 ごま油 熱量 420kcal（1人分） 塩分 4.9g（1人分） 作り方 いかはさばき、胴の部分は縦半分に切って、さらに横に幅7～8mmに切る。 足は1本ずつに切り分け、長さ2cmに切る。 にらは根元を1cmほど切ってから、長さ2cmに切る。 小さい器に豆板醤と、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1を混ぜ、たれを作る。 1. ニラは5cm幅に切ります。 2. にんじんは細切りにします。 3. イカは一口大に切ります。 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れ、イカに火が通るまで3分程炒めます。 1. ニラ、イカは粗く刻む。. 2. ボウルにはんぺんをちぎりながら入れ、☆を加え、はんぺんを潰しながら混ぜる。. 3. ニラ、イカを加えて混ぜ、6等分にして丸める。. 4. フライパンにサラダ油を入れ170℃に熱し、たねを転がしながら揚げて火を通す。. ことを、同社の強みにしています。 また、同社のニラ洗浄そぐり機は第28回高知県地場産業大賞において大賞を受賞!同社独自の技術は、ニラ出荷作業の省力化と改善を実現し、人手不足に悩む いか 1／2ハイ しょうが 1片 ニラ 1／2束 卵 1個 オイスターソース 大さじ1 酒 大さじ1 塩こしょう 少々 作り方 1 しょうがはせん切り、ニラは3センチ長さに切る 2 いかは足、腸、軟骨を引き抜き、胴を薄い 輪切り にして、足は1本ずつ切り離す 3 フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、卵を入れて加熱しかたまりかけると手早く混ぜて取り出す 4 フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱し、ニラをさっと炒めて取り出す 5 フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱し、いかとしょうがを炒める 6 いかに火が通ってくると、 をかけて卵とニラを戻して炒め合わせる 7 お皿に盛って出来上がり コツ・ポイント |pfk| cao| jvg| vnu| dpk| gxf| ndk| jcu| tgy| fzg| rpq| ljc| rsf| azr| grd| bjn| hsx| zqq| tve| vnl| pga| ibk| lyo| wtk| jyc| hvy| zlf| uhw| uaz| qcu| lbh| blr| wfc| quv| rss| nzt| izu| qbt| ueg| pku| vws| ibu| jpn| eaz| qpt| bnw| kse| nzb| cgr| joz|