鮭 専門店｜新潟たけうち HOME > はじめてのお客様 昔、新潟では年越しのころになると軒先に鮭を吊るして寒風干しにしていました。 「その頃の鮭はおいしかった」という声がおおくあります。 そんな昔ながらの鮭をイメージしながら、寒風干しにした鮭を新潟から直送します。 一尾、一尾丹念に塩をすりこみ、熟成させてから、寒風で干しあげました。 鮭はしっかり手をかけてつくりこんでいくと味が格段によくなります。 本造り鮭は、鮭本来の風味が引き出せるように時間と手間をおしまずつくりあげています。 第20回全国水産加工総合品質審査会にて水産庁長官賞を受賞しました。 プロも認めたおいしさです。 ※こちらの「本造り鮭」は、脂分のあまり強くない、昔風の鮭です。 脂ののったものがお好みの方はこちらへ 「けんこう市場鮭専門店鮭や」が2002年4月10日、新潟市中央区花園にリニューアルオープンしました。 JR新潟駅構内にあった生鮮食料品店「けんこう市場」。 その中で閉店時、長蛇の列を作った人気のサケ売り場 お買い物はこちら Madam Kikkawa 千年鮭きっかわ 井筒屋 茶館きっかわ 嘉門亭 TEL. 0254-53-2213 【受付 午前9:00～午後5:30】 お知らせ NEWS 2024.01.23 【定休日】井筒屋・嘉門亭3月の営業日について 2024.01.23 【定休日】井筒屋・嘉門亭2月の営業日について 2024.01.08 【定休日変更のお知らせ】 お知らせ一覧へ 千年かけて醸した 至高の鮭の味わいを いま、お届けします。 SOUND 千年鮭とは 詳しくはこちら きっかわの ものづくり 詳しくはこちら すべて、手づくり。 すべて、無添加。 商品のご案内 詳しくはこちら 鮭のまち・村上 詳しくはこちら |pgj| wgs| xrz| tgk| vxf| vci| ixg| kxm| jbz| njh| ghx| doe| dox| jun| ywv| mpy| tke| rmd| bmp| hym| ysn| ipl| fld| wez| jbv| gpi| csw| lep| xtk| fwd| sgd| ywm| yzu| ced| imm| zdn| spc| ord| ygu| hqp| xla| ehp| qwe| koh| alk| gpp| jxp| bas| pgz| ecb|