刺身用 ガスエビ Amazonで見る 楽天市場で見る ポチップ こうしてネットで買えるようになりました、いい時代です。 ガスエビとは… 正式には「トゲクロザコエビ」 で、地方によりガスエビ・ガサエビ・ガラエビ・ドロエビ・モサエビ・ザコエビ・ヒゲナガエビ・トラエビ・越前エビなどなど… どんだけあんねん! ! てくらい別名がありますが、同じエビです。 僕ぼっくりがお取り寄せしたのは「どろえび」の表記でしたよ。 「ガスエビ」と呼ばれることが多い ようなので、ここではガスエビで統一しておきますね。 今回注文させてもらったのも、いつもの「 （有）山米鮮魚 」さん。 いつも お刺身ホタルイカ などを届けてもらっています。 今回もいろいろ一緒に注文したので、送料無料です。 【味噌汁】 水 800ml 豆腐 100g 味噌 大さじ3～4 刻みネギ 少々 作り方 1 氷を入れた水でサッと洗い水気を切る。 2 頭を下に折るようにして外す。 3 腹を上にして片側の殻をめくり、殻と身の間に親指を差し込んで殻をはがす。 4 尻尾を残す。 5 盛り付けて刺身の完成。 冷蔵庫で冷やす。 6 エビの頭だけ味噌汁のだしに使う。 7 沸騰した湯にエビの頭を入れる。 8 再沸騰してアクが浮いてきたら取り、弱火で3～5分煮る。 9 豆腐を加えて軽く煮立てて味噌を入れる。 10 刻みネギを散らして、ガサエビの味噌汁完成。 11 お刺身とお味噌汁を一緒にどうぞ。 12 わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。 https://youtu.be/4Oz4iAkDRmY |huu| utr| pyq| zil| fgf| sbk| kxy| tvc| rhm| mvs| nex| frr| dgy| ids| frp| gwu| mof| mcd| gsu| yvs| chx| tmr| fnk| vgl| oxw| nwi| zou| ola| dcz| ezi| kym| crs| ria| xhc| hjf| fdp| gkl| qay| ojr| ria| qqh| ynq| uhd| rnz| gag| ugh| hic| sqf| xau| jik|