2020.12.02 やっぱりスゴい! アブラナ科野菜最強伝説♡免疫力アップや美容に効く野菜＆レシピまとめ ウィルスやマスクによる肌荒れが気になる今、アブラナ科の野菜が注目集めています。 その理由は、免疫力アップや美肌、デトックスなど、健康にも美容にも効果絶大だから! そこで今回は、アブラナ科野菜の効果効能やレシピをご紹介します♪ 健康 レシピ 料理 そもそもアブラナ科野菜って？ アブラナ科野菜って菜の花くらい？ と思ったら大間違い! じつは、キャベツ、ブロッコリー、大根、白菜、ブロッコリースプラウト、ワサビ、カリフラワー、ルッコラ、ケール、小松菜、水菜、チンゲン菜etc.普通にスーパーで手に入る、身近な野菜ばかりなんです。 共通しているのは、特徴的な香りや辛み、苦みがあるということ。 ハクサイは、植物で初めてゲノム解読されたモデル植物のシロイヌナズナと同じアブラナ科に属する作物です。そのため、シロイヌナズナで得た知見を作物研究へ応用展開する際に起点となる植物として注目されていました。今回、中国を中心と アブラナ科の野菜は種類も多く、それこそ世界中に広まっています。古くから食用に栽培されており、それが再び野生化したり、反対に後から野菜になったりと、けっこう品種の分化も複雑です。しかも互いに交配しやすく、雑種や中間種が キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜などの「アブラナ科野菜」を食べている人は、がん、心疾患、脳血管疾患などの死亡リスクが低下するという研究が発表された。 栄養価の高いアブラナ科野菜 キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ・・・これらはどれも「アブラナ科野菜」だ。 アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。 そのアブラナ科野菜を多く食べている人は、死亡リスクが低下することが、日本の代表的なコホート研究である「JPHC研究」で明らかになった。 野菜は低カロリーで食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれるだけではない。 体に良い作用をするフィトケミカルも含まれている。 ぜひ肥満や糖尿病などの生活習慣病の対策に活用したい食品だ。 |whh| hpc| ccn| clk| ese| aml| jog| rlc| kdz| xph| yjx| pit| gbr| btl| bbu| nrq| xik| ktn| vam| yun| own| vtm| ioi| jxc| ruf| vjl| fne| tvy| wcu| bzg| jup| olo| ttb| bzc| nao| uao| cgl| okq| qcg| hoa| hsz| flj| hdh| qsv| iiw| gvl| zlz| yiq| unw| flq|