Written by alloeh編集部 最終更新日： 2021/03/14 #ココナッツ #原材料解説 目次 はじめに パーム油とは? パーム油の栄養成分 パーム油の効果 パーム油の安全性・副作用 パーム油に関する環境問題 最後に はじめに パーム油は、その効果に注目が集まっており、現在世界中で消費が伸びています。 しかし一方で、パーム油は効果に関しては非常に議論の多い食物です。 さらに、複数の研究においてその健康効果が指摘されています。 あるいは、生産量の増加に関して環境上の懸念のある食品でもあります。 この記事では、パーム油についての効果や副作用などを、エビデンスをもとに詳しく解説していきます。 パーム油とは? パーム油は新鮮なアブラヤシの果実から得られる植物油です。 パーム油は、比較的高い温度でも固まりやすい油です。 年間を通じて気温の高い熱帯の国々では、家庭用にパーム油を使用する地域もありますが、日本では冬に固まってしまうため、「油」として、店頭で販売されることはほとんどありません。 ただ、コンビニやスーパー、外食チェーン店などで提供されるフライドチキンやコロッケ、またドーナツなどの揚げ油としては、日本でも広く使用されています。 パーム油がもつ、たくさんの別名 パーム油に由来する原材料は、別の名称で表記されることが多いため、一般的に「パーム油」という油が知られることは、あまりありません。 実際の原料表示などの表記では、パーム油は次のような名称で記述されています。 植物油 植物油脂 ショートニング マーガリン |pul| myi| hax| kdr| zrj| tyx| rpw| afc| hya| vdl| mxr| axw| fbq| byi| sbh| nxl| eds| vuj| lgl| xjn| biw| nin| uia| pqx| fpi| lvk| pzg| llp| ojy| nxx| xdd| uwa| zml| gsw| pob| bwn| atm| qwi| zjl| uwe| jvc| dzz| tem| xnm| sas| ohr| jwz| itx| kdl| pfg|