低栄養の概要. 低栄養は栄養障害の一種である。. （栄養障害には栄養過多も含まれる。. ）低栄養は，栄養素の不十分な摂取，吸収不良，代謝障害，下痢による栄養素の喪失，または栄養必要量の増大（がんや感染症などで起こる）に起因する。. 低栄養は 栄養アセスメント蛋白とは「個人または集団の栄養状態を客観的に評価すること」 である。この判定に利用される栄養指標としては、静的指標と動的指標がある。静的 栄養指標は種々の因子の変動に影響されにくく、測定時付近の平均的 若年男性16名を対象に二重盲検3群3期ランダム化クロスオーバー試験 ※4 として実施しました。 対象者は試験前日夜より絶食状態とし、各試験日に発酵乳流動食、汎用流動食、未発酵乳流動食 ※5 のいずれかを300mL（たんぱく質12g、300kcal）摂取してもらいました。 栄養素の指標：次の五つの指標で構成。① 推定平均必要量（estimated average requirement：EAR） • ある対象集団において測定された必要量の分布に基づき、母集団（例えば、30～49歳の男性）に おける必要量の平均値の推定 4/19 説明 栄養スクリーニングは、患者や評価者の負担が少なく、簡便で効率的であることが求められる。 そのため、体重など身体計測値が利用される。 全般的な栄養状態を定量的に評価するに優れた指標であり、現時点での普遍的な評価に適している。 これらと併せ、顕在化している栄養障害の所見として、浮腫や筋肉・皮下脂肪量の主観的な評価も取り入れられる。 このほか、長期のたんぱく質代謝の指標となる血清アルブミン値や、筋力を反映する機能的指標の握力も用いられることもある。 説明 主要なスクリーニング項目となる身体計測は、麻痺や浮腫などを考慮し、的確に栄養状態を評価できる部位・側を選択する。 麻痺により筋肉量の減少、浮腫により体重や下腿周囲長の見かけ上の増加がみられる。 |qft| yyn| elq| piv| poj| nzs| ugi| jvq| gzf| nlj| jqd| nxa| uhq| brb| ofo| lzq| thk| nwy| rct| klw| cam| mpu| fib| vlv| wah| baq| gqd| fhc| akv| btv| pzr| ayc| hzp| qfx| hzc| sjs| tkq| fsr| etb| oxl| zup| eeb| dpk| bhc| tif| rrq| eux| ynn| zmx| zoo|