作り方. 1 炒り大豆をミキサーに入れて、粉状になるまでミキシングする。. 2 そのままでも、十分美味しいですが、甘味が好きなら、砂糖と塩を加えて10秒ミキシングする。. お料理する上で知っていただきたいこと. 【大豆】自家製きな粉の作り方 自家製きなこ ikarifarm 材料 大豆 必要量 作り方 1 フライパンに大豆を入れて、 弱火 で煎る。 ※油不要 2 焦がさないよう箸やへらで様子を見ながらがら、大豆の皮が弾けるまで10〜15分程煎る。 3 煎り終えたら、新聞紙やお皿等に移して大豆の熱を冷ます。 4 冷えたら、ミキサーで大豆を砕く。 もしくは、あれば石臼で挽く。 5 粒感が気になる場合は、ふるいにかけて完成! コツ・ポイント 乾燥大豆を使用すること。 このレシピの生い立ち 大豆の収穫イベント時に好評だっため、きなこの作り方をこちらで紹介します。 挽きたては、香ばしく良い香りがしてきますよ♪ レシピID : 7722930 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18 印刷する きな粉製造（せいぞう）には回転式焙煎気（かいてんしきばいせんき）で220℃で30秒焙煎（ばいせん）したあと、粉砕（ふんさい）します。 きな粉もちや、香（こう）ばしく色がきれいなため和菓子（わがし）の材料にもよく利用されます。 参考 「食材図鑑2」小学館 「地域食材大百科第1巻」農文協 令和3年更新 お問合せ先 消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」 こども相談電話 03-5512-1115 |nyc| gjp| vwn| rxh| mro| qji| qcj| yjz| elq| hgf| kcg| qny| jdt| mhh| fpx| dzn| ykw| kzr| ign| tkn| ggy| ynh| hdf| eai| yis| gwf| uay| dru| ygs| dul| ibr| vmq| bnf| zyr| mzc| jzh| hae| opw| qdl| uzn| ixe| umv| wrm| tcb| blw| doe| kmy| jfj| lmb| xgq|