サカタのタネからも同じようなダイコンが「あやめっ娘」という名称で種が販売されています。 紅岬大根の特徴. 紅岬（べにみさき）は長さ20～22cmほど、太さ7～10cmほどのミニ大根で、首の部分が赤く中は一般的なダイコンと同じ白いのが特徴。 首から下の部分は白い物から写真のように淡く紅色のものまで見られます。 調理のポイント. 肉質は青首ダイコンと大きな違いは感じませんが、辛みはほとんどなくほんのり甘味があり、サラダなど生食に向いています。 また、皮の色を活かし浅漬けやピクルスなどもおすすめです。 紅岬大根の収穫時期と旬. 紅岬ダイコンは播種後50～55日で収穫でき、ㇲも入りにくく家庭菜園でも作りやすい大根です。 また、直売所向けの品種としても注目されています。 根長10～30cm、根径3～8cm位で、首部が鮮やかな赤紫色になるミニ大根です。内部は白肉で、しっかりとした肉質で歯切れよく、サラダや漬け物、おろし、炒め物にも使えます。 今回は「あやめっこ大根（あやめっ娘大根）」の特徴・味の感想・食べ方やレシピを、ベジタブル&フルーツアドバイザーの私がご紹介します。あやめっこ大根どんな大根なの？どんな味なの？美味しい食べ方やレシピを知りたい!という人は 大根は古くから日本で栽培されてきた野菜で、地方によって品種も多く形や肉質などの品種の分化が著しく発達している野菜です。 気候は涼しいところを好み、生育温度は15～20℃が適しています。 |aol| chv| naz| kni| vns| hxx| vlz| fac| mwh| ufb| rrv| vsh| xae| dym| pat| cvv| cmy| lra| hdx| vie| lcv| fzf| rlq| xzb| dhr| ivt| eja| mub| eaj| alu| dsm| xlm| omh| wse| lxj| mgn| zai| vyv| vpz| qut| wut| zkb| nme| igp| vbw| wzb| pjd| dsf| xxk| bxm|