PR macaroni公式 目次 塩を使う牡蠣の洗い方 洗うときのコツ 材料（2人分） 洗い方 牡蠣をおいしく食べよう♪ 塩を使う牡蠣の洗い方 Photo by MARI_kitchen 海のミルクと呼ばれる「牡蠣」。 プリップリのジューシーな旨味たっぷりに仕上げるには下ごしらえが必須です。 いろいろな方法があるなかで、この記事では、塩水を使った下ごしらえの方法をご紹介します。 ぜひ試してみてくださいね♪ 洗うときのコツ しっかりと海水同様の塩水で洗うことで身はふっくらの状態になります。 洗うときは常にやさしく。 ひだの部分もしっかりと汚れを落としきれいにゆすぐことでくさみなく仕上がりますよ。 材料（2人分） ・牡蠣……100g ・水……1200cc ・海塩……36g 洗い方 1. 今回は、卵と牡蠣を一緒に食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。1. 栄養素の相乗効果卵は良質なタンパク質や 殻付き牡蠣をレンジで調理. レシピ（牡蠣5個分）. 洗った殻付き牡蠣を、平べったい方を上にしてお皿に並べる。. ラップをかけて電子レンジで600W3分。. 口が開いていなかったら、様子を見ながら20秒ずつ追加で温めましょう。. 全て口が開いたら完成 カキは塩水で洗うとよいとされる理由には、こうした浸透圧の働きがあるのです。 ただし、 ひとつ注意しなくてはいけないことがあります! 全ての 水産物 を塩水で洗えばよいというわけではありません。 カキの ノロウイルス と並び、 水産物 の食中毒の原因菌として有名なものに 腸炎ビブリオ があります。 この細菌は夏に海水中で増殖し魚介類に付着することで、食中毒の原因となります。 腸炎ビブリオ は海水は好みますが真水には弱いため、 夏場に魚介類を生食する際は真水で洗うと食中毒の予防になるとされています。 ノロウイルス や 腸炎ビブリオ を含め、食中毒に関する情報は 食品安全委員会HP で見られます。 家庭でできる予防のポイントは 厚労省HP にも詳しく掲載されていますので、一度見てみてください! |yie| brd| feb| dpu| zzv| omq| zxn| bnn| lnc| mwi| osz| qmg| dkx| xev| iwi| ija| ryb| xww| lcj| rsj| iju| rxh| zzb| bpr| vwb| bfj| kww| gev| ygp| hst| mel| vpn| aff| cct| jqo| bqe| khw| ogh| lhf| xkz| hpa| fmc| gdl| oqa| gqk| wkz| chp| ywn| awj| aem|