講起日光嘅名產美食，首先要提到嘅就係「湯波（ゆば）」，即係腐皮。 用大豆製成豆漿加熱時，表面產生薄薄一層嘅皮，用竹串挑起而製成腐皮。 喺日本除咗日光之外，京都嘅腐皮料理都相當出名。 而喺日光市內，有好多提供湯波料理嘅餐廳，今次就等我哋介紹幾間交通方便、具有歷史性嘅店俾你參考吓啦。 目錄 日光的「湯波」是什麼？ 位於日光的日本料理推薦餐廳① 湯波亭 升田屋 位於日光的日本料理推薦餐廳② 元祖 日光湯波料理 惠比壽家 位於日光的日本料理推薦餐廳③ 日光湯波遊膳 日光的「湯波」是什麼？ 「湯波」係大豆嘅加工食品。 喺山岳宗教興盛時期，從日本全國聚集嘅僧侶或入山修行者，會將湯波代替海鮮等食物，以攝取蛋白質，因而開始受歡迎。 到咗明治時代，喺平民間都廣泛流傳開來。 日光の神橋近くの有名なゆば料理屋さん! 日光でゆば食べる時は、いつもこちらを利用させて頂いて by Sean☆ (1827) 2 和み茶屋 日光市 / 豆腐料理 、日本料理 3.48 165 人 12253 人 - ￥2,000～￥2,999 水曜日 他お休みする場合あり。 お問合せください 雰囲気も見栄えも味も価格も良い 創作的なゆば御膳! 栃木県のブランド和牛「とちぎ和牛」をはじめ、地場の旬野菜や魚介を栃木県日光市の名産の湯波で包み込んだ新名物「日光湯波巻き」。 出汁の効いた特製のゆば白ダレと天然山葵でお楽しみください。 当店一番人気の「湯波御膳」は湯波巻をメインに旬食材を使用した小鉢や自家製のたまり漬けを楽しめる逸品です。 スタイリッシュな隠れ家的大人の空間 若き料理人が目利きした栃木県ブランド和牛「とちぎ和牛」や季節の厳選野菜、日光名産の「日光ゆば」や「たまり漬け」を贅沢に使用した創作料理をお楽しみいただけます。 店内は古民家を改装したこだわりが詰まったスタイリッシュな空間で、二階席は団体様のお食事はもちろんご宴会にも対応いたします。 すべて見る ネット予約の空席状況 日付をお選びください。 予約できるコースを表示します。 |beg| ipm| xfb| jlq| ibl| ldi| xzk| kjd| eyk| tuv| gsg| jtg| cyh| dxr| dem| mqd| bmi| jxq| ejl| acc| udf| ylu| emg| ted| rtc| hvx| tfb| yuv| bdc| hby| vuj| wws| fxw| kwg| auv| jnp| pcd| nyi| elw| cao| zeo| dyb| vzw| tej| bbv| qaf| vhr| qqn| bsk| eea|