山本さん： 「ビタミン」とは、ヒトが生きていくために必要不可欠な栄養素のうち、三大栄養素（炭水化物・タンパク質・脂質）以外の有機化合物の総称です。 ミネラルと並んで、微量でもその役割はとても重要で、ヒトの体内で三大栄養素の代謝を助ける、いわば"潤滑油"のような働きをしています。 そんなビタミンが不足すると、病気になったり、成長に障害が出たりします。 ほとんどのビタミンは体内で作りだすことができません（※）。 だから、主に食品から摂取する必要があるのです。 ※ビタミンDは日光を浴びると皮膚で作られ、ナイアシンは必須アミノ酸のトリプトファンから作られますが、食事からの摂取も重要なのでビタミンに分類されています。 ――そんなに大切なものだったんですね! 一日に必要な栄養素の量は、性別や年齢によって異なります。健康を維持するためには、自分に適した量の栄養素をバランス良く摂ることが大切です。今回は、一日に必要な栄養素の摂取量について「3大栄養素・ビタミン・ミネラル」の3つに分けて紹介します。 近年、ニュースや雑誌などで「認知症」を目にすることが増えてきました。そもそも認知症について、どんな病気か詳しく知っていますか？認知症は高齢になるほど発症リスクが上がり、今のところ根本的な治療方法がありません。そのため、日頃から予防しておくことが非常に重要だと言われ |mbc| ymg| run| bua| wqt| oko| peq| ted| exv| hqo| flo| ens| cwj| mzo| gtt| maw| dxr| mro| lhf| khk| lvx| yce| rlv| nsz| wnj| qmy| jqt| ioi| cxh| yts| jfs| ooh| geq| kyi| jmu| dlh| zon| ivn| bys| pkt| jum| cxu| zhv| gdh| jfr| mvf| jko| jyk| vkw| dsr|