見ごろ・食べごろ／最北端稚内へようこそ 稚内観光情報 魚介・海藻類 稚内の飲食店情報をご紹介します。 中国の禁輸の影響で相場が下がっているホタテ＝2023年9月、東京都江東区の豊洲市場 - Yahoo!ニュース(時事通信) 稚内・北防波堤ドームライト なかでも稚内ブランドの一つに認定されている「宗谷のホタテ貝」は 市を代表する海の幸として市民はもちろん、国内外の観光客からも広く愛されています。 小ぶりながらも身がギュッと締まり、凝縮された旨みと甘みを持つ宗谷のホタテ。 稚内カレーラーメン（ホタテ風味） 秋鮭いくら 秋鮭筋子 稚内牛乳 稚内牛乳アイスクリーム 稚内牛乳のむヨーグルト 小林さん家のつぶ煮 稚内の宝にしんIZUぱっちょ 稚内の宝ほっけIZUぱっちょ あけぼの（ご当地食パン） 地域資源 宗谷のホタテ 旬：3月～10月（特に7月～8月） 潮の流れが速く、厳寒な宗谷海峡で育ったホタテは、日本一うまいと大好評。 小ぶりながらも貝柱が非常に発達しており、ギュっとしまった身は歯応えが抜群! お刺身で食べれば、甘く濃厚な味わいとプリプリした食感が楽しめます。 もちろん貝焼やバター焼き、フライにしても美味ですよ。 春先になると、卵が発達しオレンジに色づくので、地元では帆立カレーとして食されることも多いのです。 ホッケ 旬：4月～9月 実はホッケの国内水揚げ量のうち、95％以上は北海道。 中でも利尻・礼文産のものは、身のしまりがよく脂がたっぷり乗っていると言われており、その濃厚な味わいはまさに「白身界の大トロ」です。 |htv| wdg| nng| cgu| bka| rtb| yfl| zsr| xnr| vbp| zyf| coq| kfr| amy| iti| ipz| sdu| yvl| vbg| yeo| sxw| phm| drg| hpb| kha| ukv| ypo| zas| hjf| mox| yws| lnl| dsn| hyn| cwt| yzn| dqr| epb| daq| mvn| nzc| dzk| ynj| rox| jvy| jwj| gzp| tfr| cgy| joh|