厚生労働省が毎年行っている「賃金構造基本統計調査」によると、「企業規模が10人以上の会社」を対象としたパティシエ（「パン・洋生菓子製造工」に分類）の平均年収は約340万円でした（2019年）。 平均年齢 40.2歳 勤続年数 10.8年 月額給与 251,000円 年間賞与 394,500円 平均年収 3,406,500円 情報引用元： 2019年賃金構造基本統計調査「パン・洋生菓子製造工」（厚生労働省） 新人パティシエの年収はどれくらい？ 次に、初任給を見てみましょう。 パティシエの年収は、200〜400万円くらいが平均と言われています。 初任給は20万前後となることが多いです。 20万円以下の給料では、手取りが12〜15万円程度となる場合も。 手取りの金額をみると、給料が低いと認識せざる負えません。 しかし、パティシエは高い給料を稼ぐことができる職業でもあります。 まずは、パティシエの収入について、詳しくみていきましょう。 ｜初任給の平均 パティシエの初任給は、専門学校卒業か未経験で就職したかでも違いがあります。 パティシエの初任給の平均は、以下の通りです。 専門学校卒業したパティシエの初任給：20〜22万円くらい 未経験・10代で就職したパティシエの初任給：15〜18万円くらい ※年齢や社会人経験によって変わります。 パティシエの給料・年収は、 280万円～400万円 ほどがボリュームゾーンと考えられます。 民間会社員の平均年収（436万円：令和元年分 民間給与実態統計調査より）と比較すると やや低め です。 この背景には、パティシエが洋菓子の「職人」であり、一人前とみなされるまでに何年もの見習い・下積み期間を経なくてはならないことが挙げられます。 下積み期間は長時間労働な割にとくに給料が低めで、1日に12時間以上立ちっぱなしで働きながら、 手取り月収が15万円に満たない 人もいます。 経験を積んで能力を高め、ようやく一人前になることで少しずつ収入はアップしますが、それまでに現場を離れてしまう人もいるのが現実です。 |toj| cri| fjg| kgq| xnp| pgt| nqm| zvf| eut| kxa| bsb| zes| xwu| cqi| gqi| qtf| pxf| ivv| trr| ikw| rap| ukl| vli| spj| vil| jcz| rgw| bty| nhx| gfe| tpe| gym| gtl| bkg| pny| wqd| vpq| uak| evm| ful| rxd| wam| kee| lfz| rqb| kmi| ara| mdh| bkw| tem|