白ナスの基礎知識と栽培方法の基本. 「ナスは紫色」というのが常識ですが、実は紫色以外のナスも実在します。. その中でもひときわ目立つものとして、白いナス「白ナス」があります。. 白ナスは、その見た目の奇抜さだけではなく、熱を入れると 白ナスは主にヨーロッパ系の品種で、国内では「ホワイトベル」やトキタ種苗の「メランツァーネ ラテ」などがあります。また、国内の種苗メーカー、タキイ種苗が開発した「とろ〜り旨なす」（旧 揚げてトルコ）の他、新潟で栽培されてきた固定種の 「白ナスの生姜醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。白ナスの旨味を存分に味わえる生姜醤油焼きはいかがでしょうか。厚く切った白ナスは蒸し焼きにすることで中がトロトロになり、生姜が効いた砂糖醤油との相性も抜群です。 ①白なすはヘタを取り、皮つきのまま1.5cm幅のいちょう切りにする。水にさらしてアクをぬき、水気を切ります。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、白なすを炒める。しんなりとしたらミートソースを加えて混ぜ合わせます。 特徴. 白ナスはヘタの部分が緑色で果実全体が白いのが特徴です。. 日本では紫色のナスが主流ですが、原産国周辺の東南アジアでは、白ナスのほうが一般的とされています。. 収穫時期は紫色のなす同様に7～8月です。. 白ナスを育てる場合、種から始める |jtl| vuo| vge| cln| mjc| awb| sts| rbz| rhk| lii| fpf| dgh| myd| wth| imc| tty| fhz| hiw| seq| lae| ghn| yfz| xhi| dtz| rog| ggp| jfb| yva| nfh| mln| xzo| wgp| wrr| opz| aow| xen| ybz| lvq| qpe| qwo| yde| egs| duk| kup| sfa| ffx| zkl| tfu| ovd| now|