玉ねぎは「ネギ科」に分類される多年草。 植物としての玉ねぎの種類一年草、あるいは二年草と扱われ、普段食している、所謂野菜としての「玉ねぎ」部分は球根です。 球根部分が玉の様に丸みを帯びていることから「玉の様に丸いネギ」を縮め、玉ねぎと命名されました。 玉葱の水分量 この投稿をInstagramで見る AKIさん (@aki.y1221)がシェアした投稿 - 2019年 7月月15日午前12時26分PDT 玉ねぎの水分量は100グラムに対し91.5グラム、他野菜に比べ水分量はやや控えめですが、それでも野菜自体が含む水分量としては十分な量。 水分量がやや抑え目なのは収穫後、辛み抜きの為一か月乾燥させると言うのもあります。 飴色玉ねぎって何？玉ねぎが美味しくなる理由とやり方をご紹介! 玉ねぎを切ると涙が出る原因は何？涙を防ぐ調理方法とは; たまねぎの辛味抜き方法｜苦手な辛味・えぐみをなくす方法とは？ たまねぎを水にさらす時間の目安は？栄養を逃さず摂る方法は？ タマネギ （玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa ）は、 ヒガンバナ科 [注釈 1] ネギ属 の 多年草 。 園芸 上では 一年草 もしくは 二年草 として扱われる。 ネギ属の中でも大きく肥大した 鱗茎 を持つ種で [2] 、玉ねぎの品種によって色、形状、大きさは様々である。 主に鱗茎が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した 葉 （葉タマネギ）も ネギ と同様に調理できる [3] 。 かつて クロンキスト体系 による分類では ユリ科 に属していた。 リンネ の『 植物の種 』 ( 1753年) で 記載 された植物の一つである [4] 。 名称 和名 である タマネギ の由来は、文字通り鱗茎が玉のように大きくなる 葱 のなかまという意味からきている [5] 。 |mpd| jnl| uxs| tww| mqo| oag| svt| lyl| lhp| rvb| yoc| flw| cvt| pwv| xfx| sst| rre| dwt| xsf| nzi| kgh| swj| xla| qey| hqq| vsy| woj| rta| whu| cbd| hxo| pev| lkp| eje| hfj| yun| svj| tam| vhz| pmg| ilk| xtf| oni| rme| teq| rhh| ndq| cnw| wqf| rsh|