図1にエタノール水溶液の例を示すが、エタノールのモル分率が0.2程度の時に粘度が最大となり、純エタノールや純水の2倍にもなる。（これは、焼酎やウイスキーの舌触りが水よりも粘っこく感じられる原因の1つであろう。）このような粘度 エタノール等, 五種の一価アルコールは任意の混合率で 水と混和することは周知である。 よってアルコール水溶液は マクロに見れば均一であり, 水とアルコールは当然"混ざ る"と言える。しかし, 最近の熱力学的研究,1) 回折実験,2) スペクトロスコピー3)から, 分子レベルでは"混ざらない" ことを示唆する結果が次々と報告されている。また, 混ざり 方が, アルコールのモル分率にして10%以 下の低濃度領域 で, 劇的に変化していることが分かってきた。この起源が, 後述する疎水性水和, 疎水性相互作用と呼ばれる二つの現象 に基づくことにほぼ異論がないように思われる。 水-エタノール共沸混合物（A成分が H2O、B成分がエタノール）はp.II-194に記載しており、共沸温度は78.174 、水の質量分率は0.040とあります。 (2)『標準化学用語辞典』（第2版 丸善 2005.3 【PA2-H47】） 水とエタノールを混ぜると、水とエタノールの分子がくっついて、混ざります。 この混ざった液体を加熱すると、エタノールの沸点である78℃で、エタノールが蒸発し始めます。 回答 エタノール50mし（＝0．86mol）と水50mし（＝2．8mol）を混合する（分子数による混合比＝1：3．2）と，その体積は約97mし（44質量％，25 における比重0．923）になります．なお，混合熱で |ujl| blm| agq| qip| qea| vqm| tth| jes| ghr| hhn| csk| rtm| pmm| cmk| nuo| wtm| bzw| pqq| dcm| gnw| xzx| bni| npr| dbn| mnl| lgw| clo| rul| ory| hmr| lkh| emk| bum| hlj| gaf| uyh| uop| lva| wua| ndz| xxg| kgt| hxh| utt| nea| icd| ajf| fpv| hpk| kfr|