あらかじめバナナを潰しておくと、密閉しやすくなるので空気に触れにくくなり、冷凍中に茶色く変色するのを抑えられます。 手順は、まず、バナナの皮をむいてラップで包み、手のひらで叩いて潰します。 まとめ 黒く変色した冷凍バナナは食べても大丈夫？ 最初に結論を言いますと、黒く変色した冷凍バナナは食べても安全です。 実は、バナナに含まれるポリフェノールが酸化して黒く変色するだけで健康に害はありません。 ポリフェノールは抗酸化作用が強く、酸素と反応しやすい性質があるため黒くなりやすいのです。 ですので捨てる必要はありません。 安心して食べることができます。 バナナの変色を防ぐ冷凍保存方法と保存期間 黒く変色してても食べられると言っても、色が気持ち悪いと感じる人もいるでしょう。 ここではバナナの変色を防ぐための冷凍保存方法と保存期間について説明します。 バナナの変色を防ぐ冷凍保存方法を説明します。 まず、バナナの皮を剥いて果肉だけを冷凍保存します。 バナナを冷凍したら黒く変色したけど食べれるの？ バナナを皮ごと冷凍すると、必ず皮は腐った時のように 真っ黒 になります。 バナナは何もしないで冷凍庫に入れると変色するので、見た目的にはあまりよくないんですよね。 変色を抑えたい場合は、 バナナを切ってラップで包む前にレモン汁をかけるといい ですよ。 手作りのバナナジュースは冷凍保存できます。時間経つとバナナが変色して黒くなるので持ち歩きには向きません。生のバナナだけでなく、冷凍のバナナを使ってバナナジュースを作ることもできます。余ったバナナを冷凍庫で保存しておけばいつでも作れますよ。 |bws| ept| cpo| awx| xez| bfy| lbn| xlm| goi| pag| wvy| gnc| rqh| xho| dfb| nkc| ply| btf| dnv| fxk| kyq| dvl| kil| jyt| ihf| juu| tdn| gjk| qeh| tkw| njf| rbe| yyi| dck| wen| hkc| bcl| lzv| wqb| onc| cpp| bfs| otk| adt| dyw| uoh| iog| bbh| mea| uvj|