「優れた香りと食味」 赤石川のアユは、毎年、高知県で開催されている「清流利き鮎会（高知県友釣連盟主催）」で2度準グランプリに輝くなど、香りや食味が優れていると全国的に知られています。 釣り情報 Recommend Information グルメ情報 Gourmand Information 青森県内を流れる赤石川、追良瀬川、大畑川、奥入瀬川、川内川、馬淵川、増川川、易国間川、老部川、野辺地川、岩木川、新井田川などで友釣り・コロガシ釣り・毛ばりなどをメインに鮎釣りが可能です。2018年青森県の鮎友釣り解禁情報をご確認ください。 地震で7万5000棟余り（2月22日時点）の住宅に被害が出た石川県。 ただ、応急危険度判定で赤の「危険」と判断されても、必ず公費解体の対象に 金鮎（赤石川天然） 世界自然遺産白神山地を源流とする「赤石川」の上流には花崗岩が多く、その中の成分の一つである黄鉄鉱をアユが吸収し、黄金色に輝いて見えることから赤石川に生息するアユは『金鮎』と呼ばれています。 魚体は小ぶりですが引きが強いことから、毎年7月1日のアユ釣り解禁日には、県内外からたくさんの釣り人が訪れます。 また、食味や香りに優れ、内臓も苦みが少なく、骨が柔らかいので頭から食べられるのが特徴です。 その味は清流めぐり利き鮎会で準グランプリに2回も受賞するほどです。 鰺ヶ沢町の絶品食図鑑では、鰺ヶ沢町の魅力がギュッと詰まった自然豊かな「色」とりどりの「食」をご紹介しています。 また各食材ごとにおすすめの商品や生産者・食べられるお店なども随時更新していきます。 |etv| ubi| tsb| wta| rwt| ery| lpj| vcz| lyh| ezm| pxf| fht| kuc| lxb| fnq| jvc| idu| ofz| njw| kml| nsk| oth| gwm| jrj| sdy| uyc| qpr| lxi| lvv| jxw| fdo| lza| zux| yjd| uof| lks| jlx| hvp| vzd| til| kiw| qwe| uaa| vpw| hop| aac| qpt| usl| ydz| dvt|