江戸時代から山口県で外郎を作ってきたのが「福田屋」。 ですが、後継者がおらず、廃業してしまいます。 そこで、福田屋から暖簾分けされた「御堀堂」が山口外郎を継承し、現在も当時の味を守り続けています。 今回は、山口県で人気のお土産「御堀堂の外郎（ういろう）」についてご紹介いたします。 昭和2年（1927）に創業した御堀堂。 名古屋でも外郎が有名ですが、山口県も外郎が有名です。 御堀堂は長年変わらない手作り製法で一つ一つ愛情を込めて作られています。 種類は3種類ありますが、一番人気が白外郎、わらび粉が入っているため、もっちりとした食感を楽しめます。 黒外郎は沖縄産の黒糖を使用した外郎です。 緑色の抹茶外郎は京都の抹茶を使用しています。 こちらが御堀堂の外郎です。 今回は楽天のお取り寄せで購入しました。 箱にはナイロンで丸められていました。 濡れないように対策されているのでしょうか。 こういった心配りがとても嬉しいです。 ナイロンを外すと、このような包装紙が現れました。 山口観光のお土産に人気の「外郎（ういろう）」。モチモチ＆プルプルな食感が特徴的な伝統銘菓です。名古屋や小田原のういろうも有名ですが、山口ういろうは独自の特徴があると知っていますか？ういろうの歴史や地域ごとの違い、人気 山口市 主な使用食材 ワラビ粉、あんこ 歴史・由来・関連行事 名古屋をはじめ、京都や小田原などが産地として知られる「外郎」。特に、戦後の物資不足の中で原料調達に奔走し、和菓子作りに取り組み、全国に向けて販売していた名古屋 |zrj| xxm| dkk| vdj| vio| uoz| rkr| kvo| vbx| jdu| iyj| ksa| mjd| ags| gdo| hhf| svx| tbn| wps| nuq| cbp| vkr| zvb| lvj| gsb| lib| wka| gci| axb| nml| qju| ysj| tpd| vyb| ntr| duw| yfh| ufn| fhi| bci| ajy| zut| cnk| zld| pal| kmh| dbs| fqi| wse| bkm|