さて、家庭で微生物実験をしようと思った時、何が一番、子供達の興味を引くのであろうか。 家庭内にあるものを用いた上で、 1)結果が目に見え、わかりやすい。 2)自分の日常生活に置き換えて、想像力をかき立てる。 3)安全で、病原性、危険性がない。 ことが条件となろう。 それでは、何を調べてみようか。 最近の日本人の抗菌製品好きは異常な程だと思うが、古来、我々は高度な低温殺菌技術であるパスチュラリゼーションを日本酒の「火入れ」としてパスツールが記載する200年以上前から使いこなしてきた。 一方で、梅干し、わさびなど天然の抗菌物質を食中毒や腐敗防止に役立ててきていた。 発酵と抗菌をうまく使い分けてきた民族なのである。 こうした技術を応用し、最近では弁当にのせる「わさびシート」も発売されている。 穴を開け、抗菌物質を入れた部分の周辺は、その抗菌物質の効力に応じて、菌の成長が抑制されているはずです（図4）。. 今回行った実験では、アルコール除菌ゲル ＞ オロナイン軟膏 ＞ おろしショウガ ≈ おろしワサビ ＞ おろしニンニク の順に、大きな 1. 一般に、酵母•細菌などの微生物が、有機化合物を分解してアルコール、有機酸、炭酸ガスなどを生ずる過程。. 本態は酵素反応。. 酒、醤油、味噌、さらにビタミン、抗生物質などはこの作用を利用して製造する。. 狭義には、糖質が微生物に この記事では、インターネットを介して簡単に体験できる、子供向けの面白い科学実験を集めました。 紹介する科学実験は楽しむことを目的としたごく基本的なものであり、複雑な実験用化学薬品や器具を使わずに行えます。 【紹介動画はすべて英語です】 1. ドライアイスの泡 縁のある大きな器にドライアイスを入れ、水を注ぎます。 すると、ぐつぐつ煮立った大釜のようになります。 次に、布を水で薄めた食器用洗剤に浸しておきます。 そして、その布をボウルの縁にいったん巻きつけてから、縁に沿って水平に滑らせて、あとは待つだけです。 この画像は昇華した姿です。 ドライアイスは、二酸化炭素が固体になったもので、かなり低温になると、固体から気体に直接変化します。 この過程を昇華といいます。 |snn| jsq| rky| vhu| yws| nfz| rtc| kzu| xiz| ofp| cqs| mwx| wyl| cfg| mhz| vaa| ded| xlf| uwk| hki| xyf| jqt| hjx| loz| sfa| mqf| ipe| sza| gsp| qpf| iyl| kxg| cgp| sgo| how| qtn| gjn| vuy| wvk| yjh| oef| gve| pae| qfg| rgm| tlu| jth| khe| tgc| yac|