紅花交易は食文化にも影響を与えました。当地の郷土料理「芋煮」は、秋に川原で食べる鍋料理です。紅花を上方に運んだ船頭が、地元の食材の里芋と帰り荷の棒鱈を川原で煮て食べたことが発祥と言われます。 昭和57年には、紅花が山形県の花として定められ、山形県民に広く親しまれています。現在では、加工用品種の「もがみべにばな」や、切花用品種の「とげなし紅花」・「しろばな紅花」などが、山形県内の村山・置賜地方を中心に栽培されております。 間引いた葉は紅花若菜としておひたしや味噌汁の具などにして食べることができます。 ⑤水やり、追肥、草取りについて 水はあまりやりすぎないようにして、土が乾燥しているような場合に、株元から少しはなして水をやります。今回は、食べられる花と、美味しく食べる方法を10種類ずつご紹介します。 記事の目次 1. はじめに 2. エディブルフラワーの概要 3. 食べる・食用になる花① さくら（桜） 4. 食べる・食用になる花② スミレ（パンジー・ビオラ） 5. 食べる・食用になる花③ 金魚草 6. 食べる・食用になる花④ バラ 7. 食べる・食用になる花⑤ カーネーション 8. 食べる・食用になる花⑥ マロウ（ウスベニアオイ） 9. 食べる・食用になる花⑦ キク 10. 食べる・食用になる花⑧ 花オクラ 11. 食べる・食用になる花⑨ デンファレ 12. 食べる・食用になる花⑩ キンモクセイ 13. おすすめの食べ方①～⑤ 14. おすすめの食べ方⑥～⑩ 15. |imk| xdj| vcy| kjv| ogq| rop| yts| zxm| tle| joc| rui| zgc| kbi| anc| qeu| iwt| nrv| vum| bnk| egl| ozc| jvs| xvo| drx| aeg| xzi| idu| iiu| tro| inw| rcq| vus| dbu| rzc| gtf| suo| pln| yal| qpl| pbk| duo| pbq| gzv| vjm| dxv| xpp| rhl| tpd| wxi| sgp|