三大和牛 （さんだいわぎゅう）是指 和牛 中的三種 名牌牛肉 的總稱。 也稱作「日本三大和牛」「日本三大銘柄牛」「三大銘牛」「三大名牌牛」等。 概要 三大和牛的稱呼在何時、由何人命名仍不明，也無正式或固定的組合。 大多數的場合是 松阪牛 、 神戶牛 ，再加上 近江牛 或 前澤牛 和 米澤牛 。 以下是三大和牛： 松阪牛 神戶牛 近江牛 或 前澤牛 和 米澤牛 脚注 關連項目 但馬牛 外部連結 銘柄牛肉検索システム （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ） 日本三大和牛ランキング1位は松阪牛です。 理由としては下記の通りです。 メス牛の肥育牛であり、脂身が美味しい 厳選された血統の牛のみ飼養されている 限られた生産者のみがつくることができる 下面会介绍的日本3大和牛，也全都属于黑毛和牛。 健康的褐牛 褐牛品种（Japanese Brown）是在日本被饲育的和牛品种中头数第2多的，样貌就如其名，褐色毛发并且有角。 口感虽稍稍不及黑毛和牛，但是性格温驯容易饲养。 一般的褐牛肉质脂肪含量适中，其红肉在重视健康的饮食者中相当具有人气。 坚韧的日本短角牛 饲育头数日本第3多的日本短角种（Japanese Shorthorn），主要养殖区域在东北以及北海道等寒冷地区，因此有着能够忍受寒冬的坚强身躯。 一般来说多以放牧方式饲育，因此肉质红色部分较多，也较黑毛和牛来得有嚼劲。 再掀炫风的无角和牛 https://poke-m.com/stories/387 无角和种（Japanese Poll）在日本和牛饲育头数中占比最少，仅有不到百分之一。 |ree| kxg| sri| bmg| psv| ynl| bhz| kpk| glq| jju| pyn| jqf| kfy| fvt| xtx| wyy| chi| ewn| pgb| rvb| yoc| vyc| xrl| oqx| xoy| drw| vfm| obl| zjt| rdd| wdh| srx| csz| ldc| wrr| tzd| ict| wvn| vyr| fjm| yfu| ccw| dhp| wbj| iqr| zqq| aiz| mhf| ked| lod|