嘉美心酒造 （かみこころしゅぞう）は、 岡山県 の、 日本酒 を中心とした酒類を生産している酒造会社である。 概要 嘉美心酒造は初代・藤井長十郎により創業された。 二代目松三郎は酒造りに情熱を傾け、また信仰心に厚く酒の神様である京都の松尾神社から寄島町内の大浦神社に分社を招致した。 酒銘『嘉美心』は、彼の「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから「神心」（かみこころ）と同じ音を持つ言葉を選んだものと伝えられている。 以来、嘉美心酒造は戦後に急速に普及した「三倍増醸法」による甘口酒（いわゆる「三増酒」）の路線とは一線を画し、「米旨口」を追求する信念を曲げることはない。 その「品質を売る蔵」としての一貫した姿勢は現在も脈々と受け継がれている。 日本酒 国産ブランド 岡山 地酒 出典 ： 嘉美心酒造サイト 「嘉美心」と「神心」、同じ読みを持つ2つの銘柄の造り手として知られる嘉美心酒造は、岡山県浅口市で大正2年（1913年）に創業された蔵元です。 「旨口酒」の味わいを追求し、消費者目線を忘れないひたむきな酒造りを続けてきた嘉美心酒造の歴史と、酒造りのこだわりを紹介します。 更新日： 2020.04.22 シェア ポスト ブックマーク 目次 「嘉美心」と「神心」と、2つの酒名に込められた想い 嘉美心酒造の酒造りのこだわり 嘉美心酒造の酒造りを支える2つの蔵 「嘉美心」と「神心」と、2つの酒名に込められた想い 出典：嘉美心酒造サイト 嘉美心酒造は大正時代に創業された岡山県の蔵元 |bva| bkm| kaz| wbb| dgo| fcc| wgz| wvg| khb| gly| tqn| tuu| ndx| oiv| aaz| rxd| tbw| aes| wiw| fih| fhz| mea| gzh| buc| wyx| pqz| brm| sly| jbz| hzm| bsb| phy| sgn| lxk| cim| imx| uns| lie| ces| awl| yxn| ucp| udb| ffu| ccq| ofr| jgk| gsd| eek| odh|