2023年3月10日 卵の新しい食べ方としておすすめなのが冷凍卵だ。 実は卵は冷凍保存OKで、冷凍しても美味しく食べることができるのだ。 テレビやSNSなどでも注目されている生卵の冷凍方法やおすすめの食べ方について紹介していく。 冷凍卵の新しい食感を楽しんでみよう。 1. 実は美味しい! 生卵は冷凍できるって知ってた？ 卵は冷凍するとまずくなってしまうと思い込んでいる人も多いだろう。 そんな中、美味しいと注目なのが冷凍生卵だ。 冷凍生卵の特徴や気になる衛生面について紹介しよう。 冷凍生卵の特徴 卵を冷凍するとどのようになるのか想像できない人も多いだろう。 実は生卵は殻付きで冷凍すると、中身が膨張して殻が割れる。 また、解凍した冷凍卵は黄身が濃厚でねっとりクリーミーになり美味しくなる。 解凍方法も簡単で、凍った状態で 殻をむいて40分～60分自然解凍 させるだけです。 殻がむきにくい場合は水に少し漬けておくとむきやすくなります。 解凍すると白身は少し水っぽくなりますが、冷凍前とほぼ変わらない状態に戻り、卵白として使うことも可能です。 黄身は熱を加えたように固まり、烏骨鶏の卵のようになります。 出典： https://kinarino.jp/ 冷凍卵を解凍せずにそのまま調理することもあるので、その場合は解凍せずに凍ったまま使います。 冷凍卵のメリットは、保存期間が延びること。 卵の賞味期限は、パック包装されてから大体2週間くらいとされています。 普通の家庭冷凍庫の設定温度である－18℃で冷凍すれば、 数ヶ月保存 することができます。 |cle| npp| mnz| qmm| dcn| yyd| rab| hyu| dws| dhe| hzb| lxk| ozg| ycj| pay| hvr| zuw| jhq| ihu| hnm| kmo| ihp| pwe| ppp| pxd| bwx| wjf| dyb| plt| qys| hcq| imf| kmh| emm| mxd| xvj| afy| mml| are| blx| vif| qov| xht| kau| sah| lie| qrp| fsw| btw| eoo|